brood

Ekoplaza komt dit najaar met een vernieuwde broodaanpak. Het assortiment is nu te veel uitgedijd en de hardlopers liggen niet in alle winkels.

Zeelandia introduceert Spelt Licht: een laagdrempelig puur speltbrood met een lichte kleur. Het brood is een aanvulling op en broodassortiment, naast de bekendste broodsoorten.

Een heerlijk avondje gaat gepaard met iets lekkers van de bakker. En wat is er heerlijker dan deze Oranje Makker. Een luxe deeg gevuld met een amandelspijs met speculaas. Laat het heerlijk avondje maar komen.

De mogelijke stijging van de broodprijs dreigt uit te lopen op een fiasco voor miljoenen Marokkanen. De afgelopen jaren steeg de broodprijs al fors. Een verdere stijging kunnen velen niet meer opbrengen.

Meneba houdt deze zomer een speciale actie met licht meergranenbrood.

Vara-programma De Wereld Draait Door besteedde gisteravond aandacht aan het gezondheidsaspect van brood. Brood staat de laatste tijd in de spotlight bij diverse media, dankzij het boek 'De Voedselzandloper' van Kris Verburgh. Brood zou ongezond zijn. DWDD vond het tijd de discussie voor te leggen aan bakkers zelf.

De gemakzucht van de consument, die alles koopt bij de supermarkt, betekent de nekslag voor veel speciaalzaken. Bakkers kunnen zich echter onderscheiden met de productie en verkoop van luxe broden. Het mag iets duurder zijn, de klant is bereid te betalen voor extra kwaliteit, aldus de NBOV.

Op de broodtafel tijdens de kerstdagen past prima een hartige hap. Met deze kerststaven voldoet u daar helemaal aan. Ze zijn gemaakt van een deeg dat wordt gevuld met smaakvol gehakt en voorzien van een rastermatje, eventueel licht bestrooid met kaas.

Bakkerij Den Soeten Inval uit Goes heeft de Zeelandtrofee 2013 in de wacht gesleept door.

Mario Nistro, de bedenker van het beroemde Utrechtse Broodje Mario, is in de nacht van zaterdag op zondag overleden. Nistro is 73 jaar geworden.