Van veel biologische producten is in Europa niet of moeilijk na te gaan wie de producent is. Bij biovoeding uit de EU is de traceerbaarheid de laatste jaren weliswaar verbeterd, maar in sommige gevallen kost het meer dan drie maanden om uit te zoeken waar het product vandaan komt, schrijft de Europese Rekenkamer in een rapport.
De populariteit van de Bio-beurs in Zwolle neemt toe. Dat gebeurt organisch doordat de belangstelling voor de biologische sector in de samenleving groeit en daarmee ook in ondernemersland. 'Mogelijk moeten we op zoek naar een andere ruimte', aldus voorzitter Bavo van den Idsert van beursorganisator Bionext.
De tweedaagse Bio-beurs vindt plaats op 23 en 24 januari 2019 in de IJsselhallen in Zwolle. De biologische beurs is bedoeld voor iedereen die professioneel geïnteresseerd is in biologisch produceren en de verkoop van biologische producten. Er is het nodige te doen op bakkerijgebied.
Ideologische food-retailer Marqt heeft het gemaksassortiment uitgebreid met ruim 360 nieuwe producten met 'een eerlijk verhaal'. De nadruk bij de vernieuwing ligt op de verscategorieën, waaronder brood.
Gerard Joling is de hoofdrolspeler van de nieuwe Lidl-reclame. Op de melodie van het nummer 'Rio' van Maywood uit 1981 zingt de zanger over het biologische broodassortiment van de discounter.
Consumenten kunnen op zaterdag 27 oktober zelf meedoen met het zaaien van winterrogge op de akkers van Odin-boerderij De Beersche Hoeve in het Brabantse Middelbeers. Jong of oud, ervaren of leek; iedereen kan meelopen en samen in een lange rij het zaad uitstrooien.
De campagne voor 0% btw op biologische voeding die een groep van meer dan 150 biologische speciaalzaken begin november startte, is dinsdag afgesloten met het aanbieden van de petitie aan de Tweede Kamer. Bijna 80.000 betrokken consumenten hebben hun handtekening gezet.
Bake-off en make-off blijven onverminderd populair in het ambacht. Met deze producten kan zeer gemakkelijk worden ingespeeld op trends, zoals een stijgende vraag naar producten die puur, eerlijk, biologisch, of vegetarisch zijn, of die direct kunnen worden geconsumeerd.
De Bio-beurs, die plaatsvindt op woensdag 17 en donderdag 18 januari, wordt op 17 januari officieel geopend door koningin Máxima. De Bio-beurs in de IJsselhallen in Zwolle staat in het teken van de concrete oplossingen die biologische landbouw en voeding kunnen bieden voor maatschappelijke problemen.
Bananenbrood is van een dertien genomineerde producten voor het Favoriete Bioproduct op de Biobeurs in Zwolle. Het brood wordt gemaakt van overrijpe bananen van groothandel Udea. Dit is de franchise-organisatie van de biologische supermarkten van Ekoplaza waar het bananenbrood te koop is. Het brood komt uit de ovens van biologische zorgbakkerij Kentalis van cateringbedrijf Hutten.
