Alles over Biologisch

EEMNES - De transformatie van Oerbrood naar een volledig biologisch broodconcept is niet mislukt. Dat stelt Ad Overgaag in het vakblad Distrifood.

ZWOLLE - Oerbrood Biologisch wordt vanaf week 5 ook geleverd aan de horeca groothandel. Dat is een eerste stap op weg naar de gehele out of home markt. Dat zei Ad Overgaag, verantwoordelijk voor de marketing, donderdag 22 januari op de Bio Vak in Zwolle.

UTRECHT - Oerbrood wordt onder de aandacht gebracht tijdens de Nationale Gezondheidsbeurs, die van 23 tot en met 25 januari plaatsvindt in de Jaarbeurs te Utrecht.

AMSTERDAM - Oerbrood Biologisch is vijftiende geëindigd in de eerste Vers Top 100. Hiermee scoorde Oerbrood van alle bakkerij-initiatieven het beste.

WASPIK/BRUMMEN - Vlaams bio-brood blijkt meestal allerminst uit Vlaanderen te komen, laat staan met Vlaamse granen gebakken te zijn. Het merendeel van het Vlaams Bio-brood komt uit Nederland. Dat blijkt uit een inventarisatie van het Vlaamse opleidingsinstituut Landwijzer.

BUNSCHOTEN - Oer-Primeur, een variatie op de wijn Beaujolais Primeur, wordt na het succes van vorig jaar herhaald. Dit jaar is de Oer-Primeur voor het eerst gebakken van biologische tarwe van eigen bodem: de Flevopolders.

WAGENINGEN - Biologisch brood van Nederlandse tarwe verkoopt niet beter dan gangbaar biologisch brood. Toch staan consumenten vanuit milieuoogpunt wel positief tegenover meer Nederlandse tarwe in brood.

JUBBEGA - Bakker Berend Bolhuis uit Jubbega is tot Friese Held van de Smaak 2008' uitgeroepen

Er wordt tegenwoordig veel gepraat over biologische en ' eerlijke' voeding. Hoewel de bestedingen voor deze producten jaarlijks flink groeien, is het aandeel in de totale voedselbestedingen nog zeer gering.

ROTTERDAM - Oerbrood Biologisch is een feit. Oerbrood is vanaf maandag 19 mei alleen nog biologisch verkrijgbaar in de supermarkt. Topkok Pierre Wind verzorgde vrijdag de officiële aftrap van het nieuwe product.