Beurzen & Events

Voor elke ondernemer is het belangrijk om de ontwikkelingen van z'n vak bij te houden. Een vakbeurs - zoals de BakkersVak te Rosmalen - is daar een uitgelezen mogelijkheid voor.

De tweede editie van Bakkersvak telt meer standhouders dan de editie in 2011. Wel blijven veel 'grote grondstofbedrijven' weg. Er is weinig nieuws van het grondstoffenfront te melden. Maar er is wel genoeg te beleven met onder meer demonstraties van het Boulangerie en Patisserie Team.

Bezoekers van Bakkersvak kunnen op beide beursdagen inlopen bij een spreekuur van het Boulangerie en Patisserie Team. Tijdens het spreekuur kunnen de bezoekers prangende vragen stellen aan de toppers uit de brood- en banketwereld. Vooraf kunnen vragen ingediend worden bij bakkerswereld@reedbusiness.nl.

In het IJscentrum in Wageningen vindt dinsdag 15 januari de wedstrijd om 'de Gouden Ijsspatel 2013' plaats. De wedstrijdsmaak van dit jaar in vanille-ijs.

In 2013 zal de uitreiking van de Dutch Pastry Awards plaatsvinden op 'Beleef Smaak'. Het evenement wordt gehouden op 27, 28 en 29 mei in de Expo te Houten.

's Werelds meest gerenommeerde chocolademakers en specialisten verzamelen zich op 16 en 17 oktober in Amsterdam voor het Origin Chocolate Event.

Bakkersvak wordt in 2013 voor de tweede keer gehouden in de Autotron Rosmalen.

Ruim 750 bakkers kwamen op de grande finale af van de verkiezing Bakker met Ster 2011 in het Klokgebouw in Eindhoven. Zij zagen de 36 sterrenwinnaars volledig uit hun dak gaan van vreugde en trots.

EINDHOVEN - 36 bakkerswinkels in Nederland zijn beloond met één ster of meer. Dat is ruim twee keer zoveel als vorig jaar.

EINDHOVEN - Voor het eerst in het bestaan van de wedstrijd Bakker met Ster zijn drie sterren toegekend. Bakkerij Vreugdenhil lukte het om alle prestigieuze sterren te bemachtigen. In totaal zijn 36 winkels beloond met een ster of meer.