Hoofdredacteur Marijke Buijs van Bakkerswereld is in Parijs waar de Europain & Intersuc plaatsvindt. De internationale vakbeurs voor brood en banket, ijsproducten, chocolade en zoetwaren, is zaterdag begonnen en woensdag 12 maart is de laatste dag.
Een trendpresentatie, een basisles, een trendtour langs formules in Amsterdam... Het is slechts een kleine greep van de activiteiten die op het programma staan tijdens de Ruige Dagen die Bakery Society The Netherlands op dinsdag 11 en woensdag 12 maart houdt. Verder bieden deze dagen, die enkele malen per jaar worden gehouden, de leden van Bakery Society de gelegenheid kennis en ervaring met elkaar uit te wisselen.
De IJsvakbeurs heeft met ruim 600 bezoekers de editie van vorig jaar overtroffen, De beurs vond 4 februari plaats in Haaften, ze vond onderdak bij Bakeplus.
De voorbereidingen voor de IJsVak 2014, de beurs voor ambachtelijk ijsbereiders, zijn bijna afgerond. De beurs, waar zich inmiddels al bijna vijfhonderd bezoekers voor hebben aangemeld, vindt dit jaar in aangepaste vorm wederom plaats in Haaften.
Vakbeurs Bakkersvak blijft groeien. Voor de derde editie op 23 en 24 maart 2014 wordt de beursvloer uitgebreid met de bovenring van Autotron Rosmalen.
Elke ondernemer krijgt er mee te maken: het stopzetten van of de overdracht van het bedrijf. Vroeger of later is dit een vraag die opduikt.
De nationale vakbeurs Bakkerij Dagen vindt van 9 tot en met 11 februari 2014 plaats in de Jaarbeurs in Utrecht. De organisatie van het vakevenement blijft in handen van Amsterdam RAI, onder auspiciën van de stichting Bakkerij Toeleveranciers Federatie (BTF).
BakSpiratie. Dat is de naam van de Bakkerij-inspiratiedag 2013. Al een jaar wordt er achter de schermen aan gewerkt. Met de presentatie van de naam is nu de kop eraf. Knap dat 22 partijen zich hebben verenigd en gecommitteerd rondom één evenement. Maar tegelijkertijd ook gevaarlijk.
Het Belgische Promoba organiseert niet de BIBAC 2014 in Antwerp Expo. Dat heeft de promotie-organisatie laten weten na publicatie van een persbericht van BIBAC, waarin dat wél vermeld stond.
Na de annulering van het Belgian Bakery Event (BBE) te Brussel hebben Bakkers Vlaanderen en Promoba (Unifa, Ubelma en KVBM) de handen ineengeslagen. Samen organiseren zij nu in 2014 BIBAC 2014 in Antwerp Expo.
