De vakbeurs voor grondstoffen, ingrediënten, additieven, hulpstoffen en halffabricaten voor de voedingsindustrie Intrafood:16 vindt plaats op 21 en 22 september 2016. De Kortrijk Xpo, waar ook de Tavola eerder dit jaar plaats vond, vormt het decor van de beurs.
De enorme foodbeurs Tavola in het Belgische Kortrijk biedt fijne en verse voeding te kust en te keur. De vakbeurs duurt nog tot en met 15 maart. Ruim 400 exposanten tonen er hun producten en innovaties. Bakkerswereld nam er alvast een kijkje.
Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven gaat zijn kennis delen met bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge, België. Als kenniscentrum wil de school expertise en ervaring uitwisselen tussen leerkrachten, leerlingen en 'de onbetwiste vakman van Nederland', laat het opleidingsinstituut voor horeca en bakkerij weten.
De Belgische vakbeurs Broodway 2015 mocht 11.379 bezoekers verwelkomen in Kortrijk. Wat een stijging van 4,5 procent inhoudt. Dit komt mede doordat Broodway tegelijk met de Meat Expo werd gehouden. Waar een deel van de bezoekers ook op Broodway een kijkje kwamen nemen.
De Natuurboterwafel van Jules Destrooper bestaat 125 jaar. In 1890 bakte Jules Destrooper zijn eerste Natuurboterwafel. Nu 125 jaar later is het lokale koekje dat ooit begon als streetfood een wereldwijd bekende lekkernij.
Het Belgische Le Pain Quotidien koopt van 29 vestiging de franchiserechten terug. De winkels in Vlaanderen en Wallonië waren in handen van Nederlandse franchisers. De Belgen hebben die rechten nu teruggekocht.
Drie investeringsmaatschappijen krijgen jaren na dato hoge boetes opgelegd van de Autoriteit Consument & Markt voor hun rol in het 'meelkartel'. Dat maakte de concurrentiewaakhond bekend. Het is voor het eerst dat de ACM investeringsmaatschappijen beboet.
