Bakkerij Schuurmans in Leeuwarden biedt al langere tijd een aantal vegan-producten aan. De meeste kansen ziet eigenaresse Greetje Schuurmans in vegan...
De markt voor ‘on the go’ groeit. Daarnaast wil de consument zichzelf verwennen met luxere en lokale producten. Daarom zet Shell sinds half juli de...
In coronatijd hebben supermarkten naast de markt voor thuisconsumptie ook de leiding genomen in de buitenshuisconsumptie. Bij de verkoop van...
Vogelbescherming Nederland opent vandaag de eerste vogelvriendelijke broodjesbar in Amsterdam. Belangstellenden kunnen het hele pinksterweekend...
Mijn zus en ik zoeken al jaren naar de pot met goud. Hij moet ergens in je bedrijf staan, maar waar?
De vestiging van Bufkes in Weert is per 1 juni overgenomen door een kersvers ondernemerspaar: Patrick Henssen en Sandra Douven. Zij nemen het stokje...
Volgens het FoodService Instituut Nederland (FSIN) behoren gemak en genieten tot de meest actuele thema’s binnen de foodsector. Bakery café BackWerk...
Bagels & Beans haalt Italië deze herfst naar Nederland toe met de nieuwe actiebagel, die luistert naar de naam Vitello Tonnato: een knapperige...
Het HeksenBartje van Fleur Sauvé is met bijna 70.000 stemmen uitgeroepen tot het lekkerste belegde broodje. Daarmee wint zij een door Bakker Bart...
De totale broodconsumptie in Nederland is in 2018 met minder dan 1 procent gedaald. Dit is significant anders dan de afgelopen jaren waarin een...