Bakkers en banketbakkers die gebruik willen maken van de Beko speculaaskeuring kunnen zich vanaf maandag 7 september inschrijven. Het inleveren en keuren van de producten verloopt dit jaar anders vanwege de coronamaatregelen, maar Beko wil de gewaardeerde keuring ook dit jaar doorgang laten vinden.
De Beko Speculaaskeuringen vinden dit jaar plaats in week 41, op 5 en 6 oktober. Omdat de fysieke Beko Najaarsdagen geen doorgang kunnen vinden door de coronacrisis, is voor een andere aanpak gekozen.
Beko Groothandel richt de Najaarsdagen in 2020 anders in als gevolg van de corona-epidemie. De fysieke beurs op 21 en 22 september in Nieuwegein wordt vervangen door een digitale variant.
De beste speculaasbakkers van Nederland 2019 zijn: Bakery Café Kottier in Breda, Bakkerij van de Mortel in Someren en De Ambachterij in Schoonrewoerd. Deze uitslag van de Beko speculaaskeuringen is zojuist bekendgemaakt.
De najaarsdagen van Beko Coöperatie, haar dochterbedrijven en de toeleveranciers van deze 'sparringpartner voor de bakkers', is bedoeld om te inspireren, te testen en te proeven. De beurs laat tal van noviteiten zien, net als samenwerkingsverbanden tussen de Beko-afdelingen en de leveranciers. Een fotoronde.
De Beko Najaarsdagen in Nieuwegein zijn in volle gang. De beurs van Beko Coöperatie en haar vijf dochterbedrijven en de toeleveranciers duurt nog tot en met dinsdag. De inspiratiedagen kenmerken zich door concepten die samenkomen, basics voor de bakker en luxe voor de consument. Traditiegetrouw vindt ook de speculaaskeuring plaats.
De Beko Najaarsdagen worden gehouden op maandag 23 en dinsdag en 24 september bij NBC Congrescentrum in Nieuwegein. Deze tweedaagse vakbeurs is op beide dagen geopend van 11.00 tot 17.00 uur.
Bakkerij Schuiteman in Garderen mag een jaar lang de titel 'Lekkerste speculaasbakker van Nederland' voeren. Eigenaar Sander van de Top is ontzettend blij met de uitkomst van de speculaaskeuring tijdens de Beko Najaarsdagen. 'Wat super zég!'
Chocoladeproducent Barry Callebaut geeft voor het eerst op grote schaal aandacht aan het duurzaamheidsproject Cocoa Horizons. Hiermee wordt het levensonderhoud van cacaoboeren en hun families verbeterd. Per kilo verkochte chocolade draagt Callebaut gemiddeld 15 cent af.
De Beko Najaarsdagen in Nieuwegein zijn in volle gang. Leveranciers laten zich van hun beste kant zien met reeds beproefde producten en nieuwe creaties. Peter Bienefelt, Michel Schröder, Hidde de Brabander en Dré Eversteijn geven vakdemonstraties. Het aantal inzendingen voor de Speculaaskeuringen is de eerste dag al hoger dan bij voorgaande edities.
