Banketbakkerij Jacobs uit Leiden heeft dit jaar de hoogste score behaald bij de jaarlijkse kwaliteitsbeoordeling van Heerlijk & Heerlijk. Met een 8,26 gemiddeld liet de banketbakker in de onderlinge wedstrijd van Heerlijk & Heerlijk zijn ruim negentig gildebroeders achter zich, zo maakt Marketing Centrum Banketbakkerij (MBC) bekend.
Iedereen kan vanaf nu brood, gebak en andere bijzondere lekkernijen kopen bij de enige Meester Patissier en Meester Boulanger van Nederland: Robèrt van Beckhoven. Het bekende jurylid van het televisieprogramma Heel Holland Bakt heeft op woensdag 3 december aan de Almystraat 14 in Oisterwijk zijn nieuwe ambachtelijke bakkerij Bij Robèrt geopend. Fotograaf Jan Willem Schouten nam op de dag van de opening een kijkje.
De trend in de bakkerij van dit moment? De bakker wil zich in zijn eigen winkel duidelijker dan ooit onderscheiden van de supermarkt. En de klant wil een écht en karaktervol product dat hij koopt bij de specialist.
Robèrt van Beckhoven opent eind november, tien jaar nadat hij vertrok uit Oisterwijk, de deuren op een nieuwe locatie in die Brabantse plaats. De Meester Boulanger en Meester Patissier vestigt zich met zijn bedrijf in de oude leerfabriek. Daar is ruimte voor een patisserie, een broodbakkerij, een ruimte voor workshops en een winkel.
Bob Kaptein wordt de nieuwe eigenaar van Banketbakkerij Brokking in Dordrecht. De broers Wim en Jack Brokking, die veertig jaar verbonden zijn geweest aan de banketbakkerij, dragen de zaak over aan Kaptein, omdat daarmee de continuïteit van het meer dan een eeuw oude familiebedrijf is gewaarborgd.
Een banketbakkerij uit het Engelse Leeds is op ludieke wijze ingesprongen op de hype rond de al dan niet gephotoshopte achterwerkfoto van Kim Kardashian. Lou Lou P's Delights heeft marsepeinen figuren op een stokje van de poserende celebrity gemaakt.
Voor Siemen Lindeboom is vandaag, dinsdag 28 oktober, een bijzondere dag. De bakker-ondernemer van Patisserie Jan de Bakker op Urk neemt het als aanvoerder van amateurclub SV Urk vanaf 18.30 uur op tegen Ajax. In zijn zaak liet hij de wedstrijd in het KNVB-bekertoernooi niet ongemerkt voorbijgaan
Meester Patissier en Meester Boulanger Robèrt van Beckhoven heeft een wel heel bijzondere actie opgezet om met brood meerdere doelen te dienen: de vorming van zijn ambachtelijke winkel, naamsvermelding in zijn zaak én een speciaal ontwikkeld brood voor de klant, én - niet in de laatste plaats - een zelfde brood voor de Voedselbank.
De gevulde speculaas van Bakkerij Harrie-Jan Loeffen uit Cuijk is tijdens een vakwedstrijd voor ambachtelijke (banket)bakkers op dinsdag 23 september uitgeroepen tot de Lekkerste Speculaas van Nederland.
Banketbakkerij Jacobs, Heerlijk & Heerlijk-banketbakker in Leiden, heeft de eerste prijs gewonnen bij de landelijke Speculaasbrokkenkeuring van het gilde Heerlijk & Heerlijk. Patisserie Brasserie Lunchroom In De Kroon uit Roermond werd tweede. De derde plaats is voor Banketbakkerij Jolink uit Brummen.
