Alles over Banketbakker

Foto's: Bakery Institute

Bakery Institute lanceert nieuw traject: Chefsdagen Banket

Met welk assortiment spreek je toekomstige klanten aan qua moderne afwerking en smaak? Zijn de hardlopers ook de producten je het meest op verdient...

Banketbakker Nico Dorgelo met zijn zoon Nick. Foto: Verborgenvallei.com

Banketbakker Nico Dorgelo schrijft boek voor kinderen met dyslexie

Banketbakker Nico Dorgelo uit Dedemsvaart heeft een verhalenboek geschreven voor kinderen met dyslexie. Het boek heeft de naam 'De reis naar de...

De complete winkelinventaris van Banketbakker van Woensel wordt geveild.

Banketbakker van Woensel overgenomen; deel winkelinventaris in online...

Na 68 jaar gaat het bedrijf van Banketbakker van Woensel in Eindhoven over naar Godfried de Vocht, Echte Bakker. Omdat hierdoor de inventaris en...

Het paasei in ziekenhuisbed in de etalage van Bakkerij van Breemen. Foto: Bakkerij van Breemen

'Ei will survive' bij bakkerij Van Breemen in Bussum

In de etalage van Bakkerij Van Breemen in Bussum is iets bijzonders te zien: een paasei in een ziekenhuisbed. Hiermee heeft de creatieve bakker een...

Foto: Oosting Communicatie

De Loskop na 400 jaar terug in Friesland

Een boze professor bekogelde in 1642 zijn studenten met gebakjes en schold ze uit voor 'loskoppen'. Een van de studenten gooide een haselbol terug,...

Foto: NBOV

Oproep NBOV: Neem coronaregels in acht

De Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) roept alle (banket)bakkers en hun medewerkers op om zich aan de coronaregels te...

De BakkersVakWedstrijden gaan dit jaar door.

Prijsuitreiking BakkersVakWedstrijden wordt online gehouden

De BakkersVakWedstrijden 2020 gaan door, als de organisatie zich in november kan blijven houden aan de geldende corona-maatregelen. Het bestuur houdt...

Dit fraaie, smakelijke taartje heeft dieprode terracotta kleuren waaraan het zijn naam ontleent.
Foto's: Hans D'heer

Recept: Terra Cotta is taartje met exotische toets

TerraCotta is de naam die vakdocent Hans D'heer aan de Belgische bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge bedacht voor dit fraaie taartje. De naam...

De winnaars van de Gouden Gard in 2019.
Foto: Gouden Gard

Talentenprijs en Gouden Gard gaan door; aanmelden kan tot 1 juli

De wedstrijden om de Talentenprijs en de Gouden Gard gaan dit najaar door, corona ten spijt. Inschrijven kan nog tot 1 juli. Op 13 oktober nemen de...

Patisserie De Rouw introduceert een Wereldse Whiskytruffel.
Foto‘s: De Rouw

De Rouw viert 5-jarige winkel met whiskytruffel

Patisserie de Rouw in Vught viert het eerste lustrum van de verbouwing met de introductie van een exclusieve Wereldse Whiskytruffel. De banderol van...