Van oud brood, banket en gebak weer echt iets lekkers te eten maken? Zoals smaakvolle koekjes, gefrituurde snacks en hartige taarten? In Restaurant Restwaarde te Den Haag gaat dat gebeuren. Daar leren klanten zelf koekjes te bakken.
Op 1 oktober is het de Internationale Dag van de Ouderen. Het Nationaal Ouderenfonds geeft die dag samen met het NBOV in Verzorgingshuis Sonneburgh in Rotterdam het startsein voor het project 'Gezond ouder worden'.
Een werknemer van bakkerij Neerlandia Banket in Bunschoten-Spakenburg is vrijdagochtend 6 september gewond geraakt tijdens zijn werkzaamheden. De man kwam met zijn hand in een machine van de bakkerij.
Bagels&Beans gooit in de categorie Shopperhoreca de hoogste ogen in de strijd om de GfK Out-of-Home Formule Awards. Starbucks wint de On the move-award en Kwalitaria gaat naar huis met de Fastservice-award.
De Achterhoekse Tine Visser uit Gendringen is begin november gestart met haar bezorgservice voor brood en banket: Tine's brood en zo. Ze koopt producten in bij bakkerij Ebbers in Terborg en bezorgt deze bij mensen die om wat voor reden dan ook niet zelf meer naar de bakkerij kunnen komen.
Maar liefst 98 procent van de mensen met een voedseluitdaging is op zoek naar allergeenvrije brood- en bakproducten die echt lekker zijn.
Europain & Intersuc, de internationale vakbeurs voor brood en banket, ijsproducten, chocolade en zoetwaren, is van 8 tot en met 12 maart 2014 in Parijs.
Bakkerij Albertema is in Drachten tot kampioensbakker gekroond ij de Nederlandse BakkersVakWedstrijden. Met 373 punten was hij de winnaar van de Top Tien.
Bakkerij De Taart van m'n Tante kan opgelucht ademhalen. De rechter heeft besloten dat de bekende bakkerij van Siemon de Jong niet hoeft te vertrekken uit het pand. De verhuurder had dit geëist.
Wiet Camps is dinsdag op 69-jarige leeftijd plotseling overleden.Camps was vanaf 1979 tot 2001 werkzaam op Vakschool Wageningen als leraar brood en banket en zeer bekend in de bakkerijbranche..
