IREKS NEDERLAND B.V.
Bakkerij Dam op 2 bij 'Slechtste Slogan
Hé, cake je naar mijn gebak?' De slogan van Bakkerij Dam uit Nieuw-Beijerland is tweede geworden in verkiezing voor de Slechtste Slogan van Nederland, georganiseerd door Radio Veronica.
Puratos lanceert 'Cake Freshness Lab
Puratos heeft een 'Cake Freshness Lab' gelanceerd, een interactieve website met Acti-Fresh oplossingen voor de cake-industrie. Op de website wil Puratos als cake-specialist haar kennis tonen en delen.
Crolus variant op bolus
Stadsbakkerij Broodt uit Eindhoven heeft een Nederlandse variant van de Amerikaanse cronut ontwikkeld. De crolus is een krokante Zeeuwse bolus. Bakker Dido van Klinken zag het als een uitdaging om de bolus een moderne twist te geven. De crolus is een frisse variant. Hij smaakt volgens de bakker net zo lekker en is knapperig.
Prinsesjes krijgen boek 'Taart voor Sinterklaas
De drie prinsesjes van Koning Willem-Alexander en Koningin Máxima hebben de afgelopen week elk een exemplaar van het boek 'Taart voor Sinterklaas' ontvangen.
BetterBagels genomineerd voor LEF
BetterBagels in Leiden is genomineerd voor de starterswedstrijd LEF. Deze wedstrijd in de regio Rijnland wordt georganiseerd voor startende ondernemers met lef door o.a. KvK, Rabobank, de Clercq advocaten en Economische Zaken van Leiden.
Jules Destrooper wint drie Superior Taste Awards
De boterkoekjes Amandelbrood en Natuurboterwafel van Jules Destrooper zijn in juni door het International Taste & Quality Institute (iTQi) voor het tweede jaar op een rij bekroond met een Superior Taste Award met drie gouden sterren, de hoogst mogelijke waardering.
Ambachtsbijdrage in plaats van (meel)heffing
In januari gaat de Stichting Ambachtelijke Bakkerij van start, waaraan (banket)bakkers op vrijwillige basis een 'ambachtsbijdrage' kunnen doen.Deze ambachtsbijdrage komt in de plaats van de heffing voor de product- en bedrijfschappen.
Vervolg voor 'Taart voor Sinterklaas
Het voorleesboek 'Taart voor Sinterklaas' krijgt een vervolg.
Stadsbakkerij Broodt lanceert Crolus
Stadsbakkerij Broodt uit Eindhoven heeft een Nederlandse variant van de Amerikaanse Cronut ontwikkeld. De Crolus is een krokante Zeeuwse Bolus.
Zwolse cronut in RTL Late Night
Max van Dijk van banketbakkerij Van Orsouw in Zwolle presenteerde gisteren de Zwolse cronut in de RTL Late Night-show van Humberto Tan. 'Het was heel leuk', vertelt Van Dijk. 'Ik kreeg enthousiaste reacties in de studio en ook op twitter en facebook. Bijvoorbeeld dat Zwolle weer op de kaart staat.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
