Uit trajecten zoals Grip op je bakkerij en Bakker met Ster komt geregeld naar voren dat ondernemers waarde hechten aan het onderdeel mystery visits. Dergelijke onverwachte bezoeken bieden inzicht in de presentatie en verbeterpunten van de winkel. Bakkerswereld biedt u momenteel de mogelijkheid een deskundige mystery shopper in te zetten.
In de rubriek Volgende Maand in Bakkerswereld voor de maand juni is een storende fout geslopen.
Boter en margarine zijn belangrijke grondstoffen voor de bakker. Boter is al zo oud als de landbouw. Margarine dateert 'pas' vanaf 1871.
Bakkerswereld presenteert een impressie van de drukke en gezellige Bakkersvak 2016, de tweedaagse vakbeurs voor de ambachtelijke bakker, die ook dit jaar weer plaatsheeft in Autotron Rosmalen.
Bakkerswereld presenteert op de Bakkersvak de Nationale Bakkersquiz. Bakkers kunnen hun vakkennis testen en maken bovendien kans op mooie prijzen.
Onder de naam 'Stok Wars, may the baguettes be with you' stelt Bakkerij Support illustratiemateriaal beschikbaar dat is gebaseerd op de succesvolle film Star Wars. Bakkers zijn vrij de afbeelding te gebruiken.
Vakmedianet, uitgever van Bakkerswereld, steunt Human Rights Watch.
Het is u waarschijnlijk niet ontgaan: Bakkerswereld heeft sinds 1 januari 2015 een nieuwe eigenaar, Vakmedianet. Door deze overname zijn ook de contactgegevens veranderd. Tot voor kort werden e-mails die naar het oude mailadres van de redactie gestuurd werden, nog automatisch doorgestuurd. Inmiddels is dit niet meer het geval. Pas dus uw adresboek aan.
Al de hele maand heb ik blije kriebels in mijn buik. Hoogstwaarschijnlijk herkent u het wel. Het is het gevoel dat je krijgt als je bezig bent met het maken van iets moois, iets nieuws, iets lekkers. Met een enthousiast team collega's en de onvermoeibare hulp van heel veel mensen in de bakkerswereld, is het gelukt om een volledige metamorfose door te maken.
Met ingang van 14 november gaat De Bakkerswinkel in Amsterdam-West ook 's avonds open, te beginnen op vrijdag- en zaterdagavond.
