Vette materie: Bakkerswereld zoomt in op boter en margarine

Boter en margarine zijn belangrijke grondstoffen voor de bakker. Boter is al zo oud als de landbouw. Margarine dateert ‘pas’ vanaf 1871. In Bakkerswereld 5, die 13 mei verschijnt, duiken we diep in deze vette materie. Nu alvast een tipje van de sluier.

Dit vind je misschien ook interessant