Bakkerswereld

Deelnemers aan het Bakkerswereld mysteryshopper-onderzoek scoren gemiddeld een 7,6 op hun winkeluitstraling en -presentatie. Met bijverkopen is nog veel te winnen.

Morgen gaan wij op vakantie en dat wordt onze eerste zomervakantie met onze dochter van inmiddels elf maanden. Dan heb je ineens een hoop spullen nodig. Ander autostoeltje, een buggy is misschien ook wel handig, noem het maar op. Als je dan alles hebt, denk je bij jezelf: wat is dat allemaal duur. Belachelijk dat het zo veel geld kost. Maar bestaat te duur voor iets wel? Wanneer is iets te duur?

Van krant via magazine is Bakkerswereld tegenwoordig ook een belangrijk online platform voor de brood- en banketbakker die daar zijn nieuws, recepten, vaktechnieken, vaktips en ondernemersinformatie vindt. Al 80 jaar lang wordt deze informatie actief en in diverse vormen - steeds aangepast aan de wensen en eisen van de tijd - overgedragen.

Het event van Ambacht & Business in De Rijtuigenloods in Amersfoort gaat van start. De meeste deelnemers hebben de files doorstaan en zijn binnen.

Het event van Ambacht & Business, dat maandag 15 mei in De Rijtuigenloods in Amersfoort wordt gehouden, staat in het teken van de nieuwe generatie consumenten. Deelneemster Vera ten Brinke van Sis&Bro Bakery in Ommen is razend enthousiast. 'Je krijgt veel praktische tips die uitstekend toegepast kunnen worden in je eigen bedrijf.'

Vanwege een technische storing verschijnt het mei-nummer van Bakkerswereld een week later. De digitale versie is wel vanaf vandaag beschikbaar op de website van Bakkerswereld.

Het volgende event van Ambacht in Business, dat maandag 15 mei in De Rijtuigenloods in Amersfoort wordt gehouden, staat in het teken van de nieuwe generatie consumenten. Eén van de deelnemers is Vera ten Brinke van Sis&Bro Bakery in Ommen. Vorig jaar woonde ze al meerdere bijeenkomsten bij en de onderneemster is razend enthousiast. 'Je krijgt veel praktische tips die uitstekend toegepast kunnen worden in je eigen bedrijf.'

Ambacht & Business, het kennis- en inspiratieplatform voor de ambachtelijke bakkerij, gaat een nieuwe koers varen. Van vier verschillende workshops in het jaar, krijgt A&B vorm in één dagvullend event. Het thema: de nieuwe generatie consumenten. Het event vindt plaats op maandag 15 mei in Amersfoort.

In 2017 gaat Ambacht & Business, het kennis- en inspiratieplatform voor de ambachtelijke bakkerij, een nieuwe koers varen. Van vier verschillende workshops in het jaar krijgt A&B vorm in één dagvullend event met als thema: de nieuwe generatie consumenten. Het event vindt plaats op maandag 15 mei in Amersfoort.

We schrijven 3 juni 1937. Crisis, werkloosheid en armoede kenmerkten de roerige jaren dertig van de vorige eeuw. Bakkers waren er in overvloed. Ons land telde zo'n 17.000 (banket)bakkerijen. De concurrentie was moordend. In deze tijd zag het vakblad Bakkerswereld het levenslicht. Uitgeverij Misset durfde het aan om in deze moeilijke tijden een nieuw vakblad te lanceren.Bakkerswereld was destijds niet het enige bakkersblad. Toch had de directie er het volste vertrouwen in. De toenmalige hoofdredacteur - Bertus Muller - wist dat het blad in een behoefte zou voorzien. 'Een bakker die Bakkerswereld niet leest, is geen bakker', beweerde hij stellig.