Berghuis: 'Bakkers kunnen in coronatijd meer samenwerken'
Bij 88 procent van de vestigingen die deelnemen aan de BakkerijMonitor staat er meer omzet in de boeken dan in dezelfde periode in 2019. Het zal...
Alles over BakkerijMonitor
Webinar van BakkerijMonitor helpt sturen op cijfers
Friso Berghuis van de BakkerijMonitor, verzorgt vrijdag 21 augustus een gratis webinar voor bakkers die willen leren hoe ze op hun cijfers kunnen...
Enquête Pasen, Koningsdag en 5 mei
Bakkerswereld, BakkerijMonitor en Bakkerij Support houden een korte enquête over de Paasverkopen en openstelling op Koningsdag en 5 mei. Het doel is...
'Met Masters in Bakery Business beter inspelen op veranderingen'
Het tweede traject van de compacte MBA Masters in Bakery Business gaat in maart/ april van start. Reinier Heijenberg en Friso Berghuis zijn heel...
Berghuis: 'Bakkers sluiten 2019 af met 0,9% omzetstijging'
Deelnemers aan de BakkerijMonitor hebben hun omzet over het hele jaar 2019 met 0,9 procent zien stijgen. Dat blijkt uit de definitieve cijfers....
BakkerijMonitor: omzet stijgt met 2,7 procent
In de maand oktober 2019 is de omzet bij deelnemende bakkers aan de BakkerijMonitor met 2,7 procent gestegen tegenover dezelfde periode vorig jaar.
Berghuis: Bakkers laat je horen en zien op social media
Het programma De Keuringsdienst van Waarde heeft het vizier gericht op de croissant. Bakkers zouden niet meer de moeite nemen deze zelf te maken. Het...
BakkerijMonitor: overweeg je winkel eerder te sluiten met deze hitte
Moet je nu wel of niet eerder de winkel sluiten met deze extreme temperaturen? Bakkerswereld vraagt Friso Berghuis van de BakkerijMonitor naar het...
Berghuis: Calculeren blijft onverminderd belangrijk
In de afgelopen maanden (misschien wel jaren) is 'onderscheiden' het toverwoord binnen de ambachtelijke bakkerijsector. We moeten anders zijn dan...
Berghuis: Blijf jezelf vergelijken met collega's
De cijfers van de deelnemers aan de BakkerijMonitor van de eerste vier maanden zijn bekend. Hieruit blijkt dat de gemiddelde besteding is gestegen...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
Vacatures