NBOV en NVB/VBZ willen de gehele bakkerijketen bij elkaar brengen tijdens een jaarlijks terugkerende galabijeenkomst. Het evenement heeft een tweeledig doel: de branche inspireren en de bakkerijproducten nog nadrukkelijker onder de aandacht van de consument brengen. De première van het Nationaal Bakkerij Gala, dat volgend jaar het thema Gezond Genieten meekrijgt, vindt op dinsdag 20 maart plaats op het mediapark in Hilversum.
BAKKERSWERELD - Zes gemengde bedrijven en drie banketbakkerijen maken nog kans op de titels Bakkerij en Banketbakkerij van het jaar 2007 .
BAKKERSWERELD - De afdeling Bouw&Techniek van het NBC is per 1 januari verzelfstandigd. De adviestaken zijn overgedragen aan TenBa Taxatie en bakkerijadvies.
BAKKERSWERELD - De stad Haarlem is een biologische bakkerij rijker. De eigenaren Frank van der Wal en Janneke van Gaal openden eind december de deuren van 't Wereld Bakkertje
BAKKERSWERELD - Acht bakkerijen behaalden een top dertig notering tijdens de jaarlijkse, nationale oliebollentest van het Algemeen Dagblad. Uitschieter was Bakkerij Olink uit Maarssen met een tweede plaats.
Reinier Casteleijn (40) is per 1 december in dienst getreden bij GB Plange in Dordrecht als Account Manager Industrie.
BAKKERSWERELD - De Voedsel Waren Autoriteit (VWA) houdt op 15 januari een informatiebijeenkomst over de nieuwe wijze van handhaving.
BAKKERSWERELD - Bakkerij Ten Napel uit Klazienaveen mag zich Koninklijk noemen; de koningin heeft die titel aan de bakkerij verleend.
BAKKERSWERELD - Bakker Harry van Steen, wiens familie in Etten-Leur meer dan tweehonderd jaar brood is gestopt. De bakkerij is verkocht en maakt plaats voor appartementen.
De Nederlandse bakker verliest de laatste jaren marktaandeel ten opzichte van het supermarktkanaal. Een tendens die ook in Duitsland aan de gang is. Een vraaggesprek met Helmut Martell, voorzitter van de federatie Duitse industriële bakkerijen en enkele cijfers op een rij over de Duitse bakkerijbranche.
