bakkerijen

PARAMARIBO -  Milieu-inspecteurs hebben afgelopen maandag bij controle een Chinese bakkerij onmiddelijk gesloten. De bakkerij in de Van Pettenpolder voldeed niet aan de eisen.

BEDUM -  Bakkerij Klaes Hoekstra verkoopt de komende weken twee bijzondere producten: De Romania en De Crisbavjes. De opbrengst gaat naar een dagcentrum in het Roemeense zigeunerdorp Crisbav.

VEGHEL - Het ROBO, het Regionaal Overleg Bakkerij Onderwijs, heeft een nieuw logo. Dit nieuwe logo is 24 juni tijdens de open dag van Beko Zuid onthuld door de voorzitter van de NBOV, Rin van der Molen.

VEHGEL - Dit jaar bestaat Beko Zuid veertig jaar en is de inkoopvereniging tien jaar in Veghel gevestigd. De aftrap van dit jubileum vond al in het najaar van 2006 plaats op de Najaarsmarkt. Daarnaast hield Beko Zuid op 24 juni voor al haar leden een Open Huis.

HAARLEM/DEN HAAG - Pieter van der Spek heeft dinsdag de koningin een schaal moorkoppen en een schaal brood aangeboden. Deze actie was de 'afsluiting van de teleurstelling dat we geen hofleverancier zijn geworden', zo laat Van der Spek weten.

De communicatie tussen de allochtone medewerkers en de leidinggevenden liep niet goed. Oorzaak: onvoldoende kennis van de Nederlandse taal. Gevolg: fouten in de productie. Reden voor Bakkerij Bartels in Amsterdam om te investeren in een taalcursus. De communicatie is verbeterd, de fouten sterk verminderd.

'We hebben goed onderzocht of het concept van een multiculturele bakkerij haalbaar zou zijn. Niet alleen Turkse en Nederlandse producten, maar bakkerijspecialiteiten uit de hele wereld.' Volgens Muhittin Gören, samen met zijn broers Mustafa en Yasin eigenaar van Gorka Bakkerij in Amersfoort, is er duidelijk behoefte aan een dergelijk multicultureel concept.

Jan van Maanen startte honderd jaar geleden Bakkerij Van Maanen in Katwijk aan den Rijn. Een eeuw later staat de vierde generatie Henk Jan en Johan van Maanen aan het roer. Het winkel- en personeelsbestand zijn explosief gegroeid evenals de omzet. Henk Jan van Maanen over de bedrijfsaanpak, het succes en de toekomst.

MEDEMBLIK - De 'Prijs voor culturele arbeid diezaterdag 23 juni aan het Bakkerijmuseum 'De oude Bakkerij' in Medemblik, is uitgereikt, is een kroon op het werk van Theo en Ans Spil - de Boer, hun kinderen en de ongeveer 100 vrijwilligers die aan het museum verbonden zijn.

HATTEM - Servies, verpakkingen, blikken, advertenties: alles van Droste is nu blijvend te zien in Hattem. De Droste collectie heeft een vaste plek gekregen in het pand naast het bakkerij museum 'Het warme land'. Zaterdag heeft de kleindochter van de oprichter van Droste de openingshandeling verricht.