bakkerijen

APELDOORN - Bakkerij Fuite ligt weer overhoop met de gemeente Apeldoorn. Aanleiding is een gewijzigd bestemmingsplan om nieuwbouw mogelijk te maken.

In de herfst zijn er weer appels van de nieuwe oogst. Appels zijn een van de meest belangrijkste fruitsoorten in de Nederlandse bakkerij. Het zijn vruchten waarmee je eindeloos kunt combineren en experimenteren. Welke appels zijn geschikt om te verwerken en welke smaakcombinaties zijn er met appels mogelijk?

DORDRECHT - Zeelandia is ook partner van de Nationale Vezelweken, het initiatief van Gb Plange. Een unieke samenwerking ter versterking van de ambachtelijke bakkerij.

NAALDWIJK - Bakkerij van Malkenhorst is terug. Zes jaar na de sluiting wordt het bedrijf weer nieuw leven ingeblazen.

DOETINCHEM - Drie bakkers testten onlangs aardbeien. Wat bleek: de populairste is niet de lekkerste. Maar hoe zit dat met appels?

TILBURG - Bakkerij van Riel in Tilburg is woensdagmiddag overvallen. De twee daders bedreigden de verkoopster van de zaak, maar lieten geen wapens zien.

VEENDAM - Oud-Plus-ondernemer Marian Hoeve uit Veendam keert terug in haar oude marktgebied met een bakkerij.

UTRECHT - Elf zelfstandige winkeliers zijn nog in de race voor de titel 'Beste zelfstandige winkel'van de ING Retail Jaarprijs. Bakkerij Nagelkerke is een van de kanshebbers.

DIEMEN - Leverancier van bakkerij-ingrediënten en producent van melkzuur CSM heeft zijn grondstofkosten in het tweede kwartaal sterker zien oplopen dan verwacht. Dit jaar zal het bedrijf 240 miljoen euro meer kwijt zijn dan vorig jaar. Dat maakte CSM dinsdag bekend.

GOUDA - Om adequaat te kunnen omgaan met problemen en tegenslagen introduceert de NBOV een handleiding Eerste Hulp bij Bakkerij Ongevallen. (EHBO)