HEERHUGOWAARD - Bakkerij Vessem & Le Patichou uit Haarlem heeft de Horizon Bokaal 2011 gewonnen met de gebakssloffen. Bakkerij Wim Koelman uit Heemskerk werd tweede en Bakkerij Otten uit Hoorn, werd derde.
ZIERIKZEE - Bakkerij Koppejan uit Meliskerke heeft de Zeelandtrofee 2011 gewonnen. Gisteren vond de jaarlijkse wedstrijd plaats. De Zeeuwse bakkers waren dit jaar te gast bij Zeelandia in Zierikzee.
Gevuld speculaas is de komende maanden weer een belangrijke omzetmaker. Bij de beoordelingen van dit product signaleren de keurmeesters een aantal aandachtspunten.
BREDA - Zo'n 20 filmpjes over zijn bakkerij heeft Paul van den Bogaert op You Tube geplaatst. Sinds maart van dit jaar heeft hij er al zo'n 7.000 bezoekers mee getrokken.
APELDOORN - Bakkerij Van der Wal Jolink heeft een nieuwe winkel geopend. De winkel is in de plaats gekomen van een oud pand in Winkelcentrum Eglantier in Apeldoorn.
DIEMEN - De reorganisatie die producent van melkzuur en leverancier van bakkerij-ingrediënten CSM zal inzetten, heeft een verlies van 500 banen als gevolg.
HARDERWIJK - Bakkerij Wegerif in Harderwijk is doelwit geweest van een overval. De dader is zonder buit vertrokken.
KRABBENDIJKE - Bakkerij Hirdes uit Krabbendijke krijgt een nieuwe winkel. De Zeeuwse bakker neemt intrek in een oude herberg.
SOEST - Schat's Bakkerijen heet voortaan Bakker Schat. De introductie van de nieuwe naam gaat gepaard met een verfrist bedrijfspand.
VOLENDAM - Bakkerij Van Pooij heeft het centrum van Volendam ingeruild voor een plekje op het industrieterrein. Zaterdag 22 oktober was de officiële opening.
