bakkerij

Vijf uur. Dat was het vroege tijdstip waarop mijn wekker me wakker maakte in de week van het Nationaal Schoolontbijt. Niet erg, want we hadden wat om naar uit te kijken!

De dringende vraag naar inspiratie, beleving en ontmoeting vanuit de markt maakt dat organisator easyFairs ook in 2014 en 2015 een Bakkersvak organiseert in Autotron Rosmalen.

Door een slimmigheidje van CDA, VVD en SP kan bakkerij 'In de Bakkerij' in Goes op zondag open blijven.

Het begon allemaal met een training die uitgever Reed Business Media verzorgde voor haar salesmensen. Accountmanager Hans Dekker, bij velen van u vast een bekend gezicht, werd tijdens deze training verrast door het enthousiaste verhaal van trainer Rob Mali. Dekker en zijn collega's merkten al snel het positieve effect van de training van de man van Excellior. 'Als dat voor salesmensen werkt, waarom dan niet ook voor bakkers?', vroeg Dekker zich af. Niet om betere bakkers te maken, maar wel om ondernemerschap professioneler te maken. Dat is de eerste aanzet geweest tot wat is uitgegroeid tot de heuse zesdaagse training Grip op je bakkerij. En eerlijk gezegd: daar ben ik best trots op.

Het vak van (banket)bakker gaat steeds vaker over ondernemerschap. Maar ondernemen is een vak apart. Met een speciaal voor u ontwikkeld programma krijgt u in zes stappen grip op uw bakkerij.

Een goede maand geleden heb ik afscheid genomen als hoofdredacteur van Bakkerswereld en Vleesmagazine. Graag wil ik alle mensen bedanken die het afscheid tot een groot en spontaan feest hebben gemaakt.

Op verschillende plekken in Gelderland krijgen mensen op donderdag 2 januari een beloning voor het opruimen van vuurwerkafval. Voor een zak vuurwerkafval krijgen de opruimers een waardebon voor iets lekkers bij de plaatselijke bakker.

De inschrijving voor het Nationaal Schoolontbijt is weer geopend. Dit jaar wordt het Nationaal Schoolontbijt gehouden van dinsdag 5 november tot en met vrijdag 8 november.

Dimitri en Diante Roels van het Vlaamsch Broodhuys openen half februari een vestiging van het Vlaamsch Broodhuys Baker's Cafe in Den Haag. De winkel komt op de Frederik Hendriklaan.

Twee basisschoolklassen hebben woensdagmorgen samen met zo'n 25 kamerleden ontbeten in de Statenpassage van de Tweede Kamer tijdens het Binnenhofontbijt.