Expocentrum Rimini Fiera in het Italiaanse Rimini is van zaterdag 17 januari tot en met woensdag 21 januari het toneel van de 36e editie van de Sigep, de International Exhibition for Artisan Production of Gelato, Confectionery and Bakery. Jules Peeters, PR- en marketingmedewerker bij Bakeplus, bezoekt de 'ijsbeurs' en doet speciaal voor Bakkerswereld in een aantal bijdragen in woord en beeldverslag van het toonaangevende evenement.
Het bruist van activiteiten in deze septembermaand. De najaarsdagen van de Echte Bakkers, Beko en Bakeplus, de op stapel staande Bakspiratie hebben in feite maar één doel: de bakker inspireren en motiveren om hem te laten geloven in z'n eigen kansen. Geloven is een moeilijk begrip. Het is niet concreet of tastbaar. Je gelooft in iets ….. of niet.
De decemberdrukte staat voor de deur. Gelukkig maar. Ik wens van harte dat de brood- en banketbakkers de sombere omzetmaanden van dit jaar nog (voor een deel) goed kunnen maken. Er moet hard aan worden getrokken.
De jaarlijks terugkerende vlaaikeuring voor de ambachtelijke Limburgse en Zuid-Oost Brabantse bakkers is op woensdag 23 oktober. Bakkers kunnen meedingen naar de titel 'Beste Ambachtelijke Vlaai'.
Vlak voor zijn terugkeer naar Spanje heeft Sinterklaas nog een bezoek gebracht aan één van zijn Hofleveranciers, Bakker Elias uit Prinsenbeek.
Bakker Thijs Koolen in Ell is opnieuw gekozen tot Beste Vlaaienbakker van Limburg. Onder leiding van Bakeplus werden dinsdag en woensdag zo'n driehonderd vlaaien van tientallen bakkers gekeurd.
In oktober, borstkankermaand, hebben enkele honderden bakkers in Nederland het speciale Pink Ribbon brood gebakken en verkocht. Deze actie heeft in totaal 30.793 euro opgeleverd.
De drie prinsesjes van Koning Willem-Alexander en Koningin Máxima hebben de afgelopen week elk een exemplaar van het boek 'Taart voor Sinterklaas' ontvangen.
In januari gaat de Stichting Ambachtelijke Bakkerij van start, waaraan (banket)bakkers op vrijwillige basis een 'ambachtsbijdrage' kunnen doen.Deze ambachtsbijdrage komt in de plaats van de heffing voor de product- en bedrijfschappen.
Het voorleesboek 'Taart voor Sinterklaas' krijgt een vervolg.
