Het gebruik van kruiden, de verhouding tussen bloem en suiker, een rustige bereiding en het bakken op een constante en niet te hoge temperatuur. Deze...
De verkoop van cake in de bakkerij een boost geven, dat is het doel van het nieuwe concept Cake To Go dat Bakels Senior in Weesp deze maand lanceert....
Het bieden van toegevoegde waarde speelt bij de grondstofkeuze van bakkers een steeds grotere rol. Denk bijvoorbeeld aan brood dat veel eiwit bevat,...
