Nieuwe voorzitter BoulangerieTeam
WAGENINGEN - Het BoulangerieTeam heeft een nieuwe voorzitter. Ivo van Dijkhuizen vult de vacante positie op na het vertrek van Marti Pluygers.
Dirk Bouman overleden
RUMPT - Dirk Bouman, oud eigenaar van Bakkerij Bouman is op 10 maart overleden.
Ivo van Dijkhuizen naar Bake Five
Ivo van Dijkhuizen gaat aan de slag bij Bake Five. Hij gaat daar werken op de afdeling marketing.
Brood met ruim 60% minder koolhydraten
LEUSDEN - Bake Five heeft het recept van het koolhydraatarm brood verbeterd. De nieuwe variant bevat 60% minder loollhydraten dan normaal tarwebrood.
Oerbrood en Tarvo verder op eigen kracht
EEMNES - De concepten Tarvo en Oerbrood worden met ingang van 1 juli onafhankelijk van elkaar verder ontwikkeld.
Plus: geen misleiding klant met bakker Ben van Bakel
DE BILT - Plus is tevreden over de introductie van de nieuwe broodlijn onder de naam Ben van Bakel. Vorige maand plaatste Plus grote advertenties in dagbladen en regionale kranten. Er is geen sprake van misleiding van de klant vindt de supermarktketen.
Bakkerijmachines gevraagd voor school in Oeganda
DOETINCHEM - Voor de bakkerijschool in Tororo Oeganda is Bake For Life op zoek naar diverse machines en een scala aan andere bakkerijbenodigdheden om de school te completeren.
Valentijn verrassen met Broodje Verliefd!
LEUSDEN - Bake Five en Super de Boer introduceren speciaal voor Valentijnsdag het Broodje Verliefd!
Oerbrood beste bakkerij-initiatief in vers Top 100
AMSTERDAM - Oerbrood Biologisch is vijftiende geëindigd in de eerste Vers Top 100. Hiermee scoorde Oerbrood van alle bakkerij-initiatieven het beste.
Het geheim achter goed Frans brood
Wat onderscheidt het Franse brood van het Nederlandse en hoe maak je goed Frans brood? Lees verder voor recepten en verschillende methodes.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
