Awards & Vakwedstrijden

Bakkerij Schreuder uit Uddel is verkozen tot Top Bakker van het jaar 2022. Tweede werd Bakkerij Pot uit Barendrecht en derde werd Bakkerij van Doorn uit Schijndel.

Bakkerij Hoekstra uit Bedum heeft de Homeless Award Groningen gewonnen. De eigenaren krijgen deze publieksprijs, omdat zij al meer dan tien jaar wekelijks vijftig broden doneren aan opvangcentrum Open Hof in Groningen.

Carlo Midiri, eigenaar van Patisserie George Vis en lid van het Nederlands Patisserie Team, heeft zich gisteren in het IJscentrum geselecteerd voor de finale van World Chocolate Masters (WCM). Als National Chocolate Master vertegenwoordigt hij ons land tijdens de internationale finale, die plaatsvindt op 28, 29 en 30 oktober in Parijs.

Bakkerij 't Stoepje heeft voor de derde achtereenvolgende keer de Foodservice Award voor beste marktkraam in de wacht gesleept. Topkok Pierre Wind overhandigde de consumentenprijs tijdens een lunch met alle genomineerden. De consumenten die op Bakkerij 't Stoepje stemden, beoordelen de marktkramen met een 8,23.

Bakkerij Van Vessem uit Haarlem is genomineerd voor de prestigieuze Koning Willem I Prijs in de categorie MKB. Van Vessem maakt deel uit van een groep van twaalf genomineerden van verschillend allooi in deze categorie.

De winnaars van de HAS Food Expericence 2022 zijn bekend. Wat te denken van maaltijdpakketten voor gezinnen met én een lager inkomen en gezondheidsissues? En van luxe chocolade met gedroogde koffiedrab bijvoorbeeld? Niet alleen de winnaars brengen interessante producten, ook de genomineerden zijn creatief. Bijvoorbeeld met een Veggie Donut en een gezond haverkoekje om lekker op te slapen.

De Horecava 2022 is weliswaar afgeblazen, bepaalde events gaan wel door. Zoals de Foodservice Award. De genomineerden zijn bekendgemaakt, waarvan 't Stoepje, La Place en Brownies & Downies de bekendste zijn voor de bakkerijsector.

Bakkerij Vreugdenhil uit Maasdijk is winnaar van de felbegeerde Kampioensbokaal voor beste brood-, koek- en banketbakker 2021. Nollen uit Hengelevelde mocht zich twee jaar lang de beste van Nederland noemen, maar moest de trofee 10 november dan toch uit handen geven na een close finish. Lees hieronder welke kampioenen de Bakkersvakwedstrijden nog meer voortbracht.

Zakendoen, netwerken, training en talloze nieuwe productinnovaties. Dit zijn de hoofdingrediënten van de 43e editie van Sigep, het grootste ijs-evenement ter wereld met tevens aandacht voor patisserie, brood, banket, chocolade en koffie. De vakbeurs wordt van 22 tot en met 26 januari weer in fysieke vorm gehouden in het Italiaanse Rimini Expo Center.

Joeri Vandekerkhove heeft de Dutch Pastry Award 2021 gewonnen. Nathalie Manintveld sleepte de Motivatieprijs in de wacht en Carlo Lennarts won de Publieksprijs. Jordi van Eeden is winnaar van de wedstrijd Beste bonbon van Nederland 2021. De wedstrijden en prijsuitreikingen vonden plaats bij de Food Innovation Academy en waren live te volgen via een stream.