Awards & Vakwedstrijden

De genomineerden van de competitie Bakker met Ster zijn bekend. Het is het zesde achtereenvolgende jaar dat bakkers zich konden inschrijven voor de wedstrijd.

De meeste mensen hebben hun boodschappen al gedaan voor de voetbalwedstrijd van Oranje vrijdag. Niet geheel verrassend zijn bier en snacks in grote hoeveelheden ingeslagen. Dat lieten de supermarktgiganten Albert Heijn en Jumbo donderdag weten.

Het WK voetbal gaat ook bij Bakkerij Schuurmans in Leeuwarden niet ongemerkt voorbij. Voor de klanten heeft het team een WK poule bedacht, waarbij klanten meedingen naar een overheerlijke slagroomtaart. De banketbakkers zijn creatief aan de slag geweest en bedachten hun eigen 'Supporters van oranje' en 'Bizcochos Borrachos' oftewel 'Dronken cakejes', een typisch Spaanse lekkernij.

De werknemers van Uitzendbureau Het Ambacht zijn klaar voor het WK. Omdat zij allemaal groot voetbalfan zijn, is er een eigen Voetbalpool gemaakt. Hier kan iedereen aan meedoen. Eén van de eerste deelnemers is sportverslaggever Evert ten Napel. Hij licht zijn voorspelling toe op de website van Het Ambacht.

De strijd om de Gouden Gard vindt plaats op woensdag 1 oktober 2014. De eerste kandidaten hebben zich inmiddels ingeschreven voor deze wedstrijd, maar er is nog plek voor meer jeugdige patisserietoppers.

Mystery guests zijn onderweg of al op bezoek geweest. Winkelbeoordelaars en vakjury zijn er maar druk mee, de bakkers zelf gezond gespannen. Bakker met Ster is in volle gang.

Bakker Frans Voncken uit Kerkrade heeft dinsdagavond de Rabo Economy Award gewonnen. De prijs voor de innovatieve bakkerij werd uitgereikt in Theater Heerlen. Naast de hoofdvestiging in Kerkrade telt Voncken zestien winkels. Er werken 145 mensen.

De doeltrapactie van Havelaar Verpakkingen op Bakkersvak 2014 in Rosmalen was een daverend succes. Menig deelnemer deed een poging zoveel mogelijk doelpunten te scoren. Iedereen die scoorde won de Havelaar Holland-voetbal. Uiteindelijk waren het Pâtisserie Jan de Bakker uit Urk en Bakkerij Koot uit Barneveld die er met de hoofdprijs vandoor gingen.

De organisatie van de Bakkersvak in Rosmalen is zeer tevreden over de belangstelling die de beurs dit jaar trok van zowel bezoekers als standhouders. Met bijna 7.000 bezoekers - 60 procent meer dan vorig jaar - durft de beurs zich toonaangevend voor de sector te noemen. Ruim 80 procent van de bezoekers geeft aan de beurs in 2015 opnieuw te bezoeken.

Tientallen jonge vaktalenten streden 23 april in Wageningen in uiteenlopende categorieën om het Nederlands Kampioenschap brood- en banketbakken. Het niveau van de wedstrijd was dit jaar bijzonder hoog.