Awards & Vakwedstrijden

Bakkerij Van de Mortel uit Someren is één van de drie kandidaten voor de titel 'Somerens ondernemer van het jaar'. Zij zijn begin juni door de gemeente Someren genomineerd.

De deelnemers van de Gouden Gard, die op 8 oktober wordt gehouden, worden door de wedstrijdorganisatie zo goed mogelijk voorbereid op deze dag. Op 2 september kregen zij een demonstratie van Pastry Chef William Dekker.

Bakkerij Albertema is in Drachten tot kampioensbakker gekroond ij de Nederlandse BakkersVakWedstrijden. Met 373 punten was hij de winnaar van de Top Tien.

Donna Witte en Bas Goossen hebben begin november meegedaan aan het Europees kampioenschap boulangerie. Ze werden in het individuele klassement zevende en vijftiende. Bas Goossen hield een dagboek bij.

Al direct hebben zich, volgens de organisatie, honderden bakkers aangemeld voor de tweede editie van de Verkiezing van de Leukste Bakker.

De winnaars van Bakker met Ster zijn vanochtend heel anders opgestaan dan andere ochtenden. Ze zullen niet weten wat hen overkomt, nu ze vanaf nu volop in de aandacht van de media en van hun klanten staan. Het gebak dat zij vanochtend maken, kunnen ze meteen al opsieren met sterrenschildjes, die ze zaterdagavond na de prijsuitreiking bij het NBC in Wageningen mee naar huis kregen.

Ruim 150 genomineerde bakkers en slagers reisden donderdagmiddag 12 juni af naar Gouda, waar ze uitleg kregen over de finaleronde van Bakker met Ster en Slager met Ster. Ze zijn er nog niet, deze ondernemers, maar ze zijn al wel een heel eind gekomen. En wellicht kunnen ze in november één, twee of zelfs drie sterren aan de gevel van hun winkel hangen.

Hans Derckx, logistiek manager van De Verwenbakker, heeft in het STC in Rotterdam de Lean and Green Logistics Award in ontvangst genomen. De onderneming is daarmee de eerste (industriële) bakkerij die de award toegekend heeft gekregen.

Het klassieke Amandelbrood en de Natuurboterwafel van Biscuiterie Jules Destrooper zijn voor het derde jaar op rij gewaardeerd met drie sterren voor hun smaak en hiervoor bekroond met een Crystal Taste Award. Producten die drie jaar op rij drie sterren krijgen, ontvangen deze hoge erkenning voor voedingsproducten.

Het Kempisch Bakkerijmuseum aan de Kappellerweg 15 in Luyksgestel houdt op dinsdag 21 en woensdag 22 oktober een boerencakewedstrijd. Het museum nodigt iedereen uit deel te nemen aan deze wedstrijd.