De Exotic Dream is door zijn groene kleur een hele opvallende verschijning in het assortiment. Om die reden heeft het product ook een bijzondere naam, die volgens de gebroeders Gommans veel meer aanspreekt dan appelvlaai.
Een ambachtelijke uitstraling en uitnodigend om direct te nuttigen is deze Pain Couronne. Eenvoudig en rationeel te maken. Als basis een stokkendeeg en vervolgens gemodelleerd als een cirkel is dit brood een mooie aanvulling op het al bestaande assortiment.
Een product met karakter is een Oberlander wel te noemen. Een ambachtelijke uitstraling van jewelste. Dit brood laat zich zowel met zoetigheid als met hartigheid vergezellen evenals begeleiden bij soep of kaasbuffet. Eenvoudig te maken en onontbeerlijk in het assortiment.
'Om ook de luxe kant van het assortiment niet te vergeten, is dit een taartje om in te lijsten. Heerlijk luchtige biscuitplakken gevuld met Zwitserse room, rode vruchtencompote en een vleugje marasquin maken dit tot een frisse verrassing. Het geheel is gedecoreerd met chocoladekrullen en een oase van heerlijke zongerijpte zomerfruit. Ideaal voor bij een kopje koffie, thee, maar ook als dessert.
'Quiche is binnen ons assortiment niet meer weg te denken. We hebben ze in borrelformaat gemaakt en verkopen ze per zes stuks in een doosje met een opwarmadvies erbij. Wij bakken ze altijd op zaterdag in de winkel af, waardoor ze door de geur zichzelf verkopen. Wat wij vooral merken is dat dit een product is dat mensen erbij kopen en niet in plaats van. Dit beïnvloedt de gemiddelde besteding per klant in goede zin.
De digitale refractometers van ebro zijn nieuw in het assortiment van Gullimex.
DEN HELDER - Ook bij bakker Puur Dunselman heeft de oranjegekte toegeslagen. Wie op de speeldagen van het Nederlands elftal een doosje tompoezen koopt, maakt kans op een maand lang gratis brood.
De verkooporganisatie van Van de Leur in Bolsward is uitgebreid met Henry ter Haar in de functie van rayonvertegenwoordiger voor de bakkerijbranche.
De zomer van 2012 met het EK voetbal, de Olympische Spelen en de Tour de France, leent zich prima als onderwerp voor verschillende bakkersproducten.
Unifine introduceert een nieuw assortiment Amerikaanse specialiteiten.
