Alles over Amsterdam

Wat heeft de landelijke bakker aan de verkoop van hoofdstedelijke 'Eberhardjes'?

Wat heeft de landelijke bakker aan de verkoop van hoofdstedelijke...

Het Eberhardje, vernoemd naar de overleden oud-burgermeester van Amsterdam Eberhard van der Laan, gaat landelijk. Daarmee wordt niet alleen het...

Vicky Littlejohn

Column Vicky: Omfietsen en omdenken

Half maart mochten we weer… na bijna 2 jaar eindelijk weer op stap met de Bakery Society. Omdat we elkaar al zo lang niet gezien hadden en geen RUIGE...

Het niveau van de examenkandidaten Bouanger 4 aan het ROC van Amsterdam ligt hoog. Hier de showtafel van Kevin.
Foto's: Youri Nijhoff

Examen Boulanger 4: bakken, bakken en nog eens bakken!

Bakken, bakken en nog eens bakken! Dat is wat de kandidaten aan het ROC van Amsterdam deden voor hun eindexamen Boulanger 4. Vlak daarvoor vertelde...

Parool houdt Grote croissanttest onder Amsterdamse bakkers

Parool houdt Grote croissanttest onder Amsterdamse bakkers

In de weekendbijlage van Het Parool begin juli geeft De grote croissanttest antwoord op de vraag: Wat is de beste croissant van Amsterdam? Bij 26...

Youri Nijhoff is docent, mentor en praktijkbegeleider aan  het ROC Elandsstraat in Amsterdam.
Foto’s: ROC Amsterdam

Waarom Boulanger niveau 4 hoog scoort bij studenten ROC Elandsstraat

De opleiding Boulanger niveau 4 aan de ROC Elandsstraat in Amsterdam scoort hoog op tevredenheid. Zowel bij leerlingen als in het bedrijfsleven. Wat...

De initiatiefnemers achter het Eberhardje organiseren een crowdfundingsactie om het koekje naar de consumentenmarkt te brengen.

Crowdfunding om Eberhartjes naar consumentenmarkt te brengen

De initiatiefnemers achter het Eberhardje organiseren een crowdfundingsactie om het koekje naar de consumentenmarkt te brengen. Op deze manier...

De nieuwe entree van de patisserie van de Bijenkorf aan de Warmoestraat.

Bijenkorf Amsterdam geeft Patisserie eigen ingang

Bijenkorf Amsterdam opent haar Patisserie donderdag 4 juni met een eigen entree. Met de opening geeft de Bijenkorf banket weer een prominente plek op...

De brigadeiro komt in 13 smaken.
Fotos: Sweet Bob

Tweede winkel Sweet Bob zet brigadeiro verder op de kaart

De Brazilaanse ondernemers van Sweet Bob, die in 2016 de eerste brigadeirowinkel in Nederland openden, hebben afgelopen week hun tweede shop in de...

Willem-Pie vegan Bakery verdriedubbelt slagkracht

Willem-Pie vegan Bakery verdriedubbelt slagkracht

Op het voormalige adres van bakkerij en patisserie Bakkerij Schouten in Amsterdam Slotervaart opent maandag 25 november de 100 procent plantaardige...

Eerste Amsterdamse Lindt boutique opent donderdag

Eerste Amsterdamse Lindt boutique opent donderdag

Lindt opent donderdag 17 oktober de eerste Amsterdamse Lindt boutique. De winkel aan de Heiligeweg biedt de grootste premium chocoladecollectie van...