De tweejaarlijkse bakkerij-, zoetwaren- en ijsbeurs InterSicop in Madrid krijgt dit jaar een virtuele editie. Het online event staat gedurende de hele maand maart in het teken van brood, banket, zoetwaren en ijs.
Ambachtelijke broodbakkers, banketbakkers en chocolatiers zijn onlangs toegevoegd aan de zogenoemde TOGS-regeling. De regeling is verruimd met codes voor nevenactiviteiten, waaronder die voor een bakkerijwinkel. Waarom was dit proces zo lastig? Jacco Vonhof, voorzitter van MKB-Nederland, geeft Bakkerswereld een korte toelichting hierover.
Ambachtelijke broodbakkers, banketbakkers en chocolatiers zijn toegevoegd aan de zogenoemde TOGS-regeling. De regeling is verruimd met codes voor nevenactiviteiten, waaronder die voor een bakkerijwinkel. Wat u moet weten.
Ambachtelijke broodbakkers, banketbakkers en chocolatiers zijn toegevoegd aan de zogenoemde TOGS-regeling, het noodloket van de overheid om ondernemers te voorzien van een eenmalige gift van €4.000 om de eerste nood te ledigen. De regeling is verruimd voor bedrijven die produceren en/of verkopen.
De bakkers die zaterdag deelnamen aan Happy Saturday hebben veel leuke reacties gekregen. 'Ik hoor alleen maar positieve verhalen', zegt initiatiefnemer Arend Kisteman, eigenaar van De Stadsbakker in Zwolle. 'Dit wordt een jaarlijks terugkerend evenement.'
Wie maakt 'Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje' van 2020? Veel Brabanders wachten met smart op de bekendmaking van de vakman, die deze onmetelijke eer in de wacht gaat slepen. Inmiddels heeft Omroep Brabant de finalisten bekend gemaakt.
De tweede editie van de Dag van de Echte Bakker was zaterdag een groot succes. Na een goed begin in 2018 deden nu tachtig Echte Bakkers mee met grote en kleine activiteiten om het ambacht meer onder de aandacht van alle consumenten te brengen.
Vandaag, maandag 23 september, is de dag van operatie #appelrakker. Initiatiefnemer Arend Kisteman van De Stadsbakker in Zwolle en dertien andere bakkers riepen op om de appelrakker te introduceren met een flinke campagne op sociale media. Kisteman is zeer tevreden over het verloop van de introductie. 'We stonden zelfs in de #top 25 op Twitter', zegt hij trots.
Bakeplus is samen met partners de campagne; 'Goed gevuld het jaar door!' gestart. De aftrap vond plaats op de Bakkersvak.
Kennis verzamelen en delen kan de ambachtelijke bakkers nu en in de toekomst helpen om hun bedrijven (nog) succesvoller te maken. Het Nederlands Bakkerspanel gaat van juni elke vier maanden een enquête houden onder ambachtelijke bakkers in brood en banket.
