Alles over Ambachtelijke bakkerij

Bakkerij René Vermeij heeft in IJsselmuiden een hypermoderne ambachtelijke bakkerij betrokken, waar hij met zijn team volledig elektrisch produceert....

De tweede lockdown vanwege het corona-virus heeft Robbert Uyleman doen besluiten zijn biercafé om te vormen tot een bakkerij. Donderdag 19 november...

Een aantal ambachtelijke bakkers in Doetinchem, Lochem en Silvolde hebben een nieuw brood ontwikkeld: Puur Achterhoeks. Het brood wordt gemaakt van...

Arjan van der Eijk, De Echte Bakker, heeft de roomboter amandelstavencompetitie 2020 van het Echte Bakkersgilde gewonnen. In het Zuid-Hollandse...

Stadsbakkerij Stevig Brood in Woerden is in twee jaar tijd uit haar jas gegroeid. Zaterdag 7 november is de bakkerij aan de Wagenstraat 6 voor het...

Smaak, gezond en vers vormen volgens consumententrendonderzoek Taste Tomorrow de allerbelangrijkste trends als het gaat om brood- en banketproducten....

De achttiende editie van het Nationaal Schoolontbijt 2020 heeft als thema: Een betoverende tijd begint met een goed ontbijt. Bakkers kunnen zich in...

Ambachtelijke bakkers in België zijn enthousiaste, gepassioneerde en inventieve ondernemers, die bijna alles zelf maken. Tijdens de coronacrisis is...

In de Duitse bioscopen is de documentaire 'Brot' in première gegaan. In de film wordt ingegaan op het traditioneel lange bakproces, het belang van...

Dat de ambachtelijke bakkers belangrijk zijn, is de afgelopen periode heel duidelijk geworden. Het coronavirus dwong hen extra maatregelen te nemen...