Alles over Algemeen

Afbeelding: Bakkerij Klok

Gehele of gedeeltelijke doorstart Bakkerij Klok mogelijk

De failliete Bakkerij Klok maakt wellicht geheel of gedeeltelijk een doorstart. Dat zegt curator Aart Jan Stokkers van Van Veen Advocaten in Ede in...

Bakkerij Klok failliet: ontslag voor 28 medewerkers

Bakkerij Klok failliet: ontslag voor 28 medewerkers

Bakkerij Klok, met winkels in Lunteren en Veenendaal, is failliet. Voor de 28 medewerkers is ontslag aangevraagd. Het bedrijf leverde aan cateraars,...

Productiemanager Michel Schröder van Bakkerij van der Waal in Ridderkerk. Foto: Roel Dijkstra

Video: 'Desem geeft brood karakter

Het quinoa desembrood van Bakkerij van der Waal in Ridderkerk was volgens de NBOV het beste Desembrood van 2014 in de regio Zuid-Holland....

Druk? Druk? Druk?

Druk? Druk? Druk?

Druk. Dat is vaak het antwoord van ondernemers als je vraagt hoe de zaken ervoor staan. Als je doorvraagt, komt bijna altijd naar voren dat zij...

Nieuwe look

Nieuwe look

Zoals iedereen ziet is Bakkerswereld in een nieuw jasje gestoken. Als je nu door Bakkerswereld heen bladert dan bewandel je als het ware de route van...

Foto: Jan Willem Schouten

Fotoreportage: Van Beckhoven opent Bij Robèrt

Iedereen kan vanaf nu brood, gebak en andere bijzondere lekkernijen kopen bij de enige Meester Patissier en Meester Boulanger van Nederland: Robèrt...

Stop de sterren!

Stop de sterren!

Vorige maand is een ongekend aantal sterren uitgereikt bij Bakker met Ster. In het verleden heb ik al eens aangegeven dat er moet worden opgepast met...

De beurs op de locatie van Bakeplus in Haaften trok ruim 300 belangstellenden. Het was er gezellig druk. Foto's Herbert Wiggerman

Back to basic met gemak

De trend in de bakkerij van dit moment? De bakker wil zich in zijn eigen winkel duidelijker dan ooit onderscheiden van de supermarkt. En de klant wil...

Wenda Kielstra van Consumatics. Foto Koos Groenewold

Video: Grip op je bakkerij - mensenkijker Wenda Kielstra

De deelnemers aan Grip op je bakkerij deden deze week inspiratie op door te luisteren naar het enthousiaste verhaal van Wenda Kielstra -...

Blijf scherp

Blijf scherp

Sinds het begin van mijn onderneming zitten wij in een flow. Elk jaar groei en de kosten worden steeds beter in de hand gehouden. Door steeds...