Albert Heijn gaat slim afbakken en dynamisch afprijzen combineren op de broodafdeling in alle winkels. Met behulp van AI wordt het aanbod broodproducten beter afgestemd op de vraag. Daarnaast worden de producten richting het einde van de dag met oplopende korting aangeboden. Hiermee verwacht de supermarkt jaarlijks meer dan 2 miljoen kilogram voedselverspilling te voorkomen.
Biologisch brood van Nederlandse tarwe lag tot voor kort nauwelijks in het supermarktschap. Nu is dit product landelijk verkrijgbaar in de vorm van twee desembroden van steengemalen NL-tarwe. Het is het resultaat van een hechte samenwerking tussen Het Graanschap en een van de bakkers van Albert Heijn: Koninklijke Amarant Bakkers. Hoe hebben zij deze opschaling aangepakt?
Door de deal die Jumbo in juni sloot met Bakker Goedhart krijgt dat bedrijf nu bijna 70 procent van de markt in handen, blijkt uit berekeningen door de broodsector die Distrifood inzag. Amarant gaat volgens twee ingewijden zijn aanbod bij Albert Heijn uitbreiden, ten koste van Goedhart.
De striktere regels voor wegwerpplastic per 1 juli 2023 werpen ook hun vruchten af op de broodafdeling van Albert Heijn. Samen met huisleverancier Borgesius kiest de grootgrutter voor een alternatief voor plastic broodclips.
Borgesius Holding BV en Albert Heijn waarschuwen voor Streeckgenoten Sterre Rogge. Door een fout in de productie is het etiket van Streeckgenoten Sterre Rogge terechtgekomen op het product Streeckgenoten Zonne Rogge.
Bakker en supermarktondernemer Stan Heerschap verruilt Jumbo voor Albert Heijn. Eind januari heropende hij de eerste van vijf winkels waarmee hij naar de marktleider in de supermarktsector overstapt. Bij de opening van de Albert Heijn in Moesel vertelt hij over de strategie hierachter. En hoe zijn eigen bakkerij leading was bij deze stap.
De Heerschap Groep heeft dinsdag zijn eerste Albert Heijn geopend. Het gaat om een supermarkt in Weert, die voorheen een Jumbo was. De bakkerijafdeling biedt alle producten van Bakkerij Heerschap.
Albert Heijn zet nieuwe stappen in de strijd tegen voedselverspilling. De proef met Brood van gisteren wordt uitgerold naar alle winkels en de marktleider begint op de agf-afdeling een test met het Verspil-me-niet-zakje.
Om een duit in het zakje van duurzame voedselproductie te doen, bundelen 45 onafhankelijke Nederlandse merken hun krachten om een alternatief te bieden aan het reguliere assortiment in supermarkten. De SUPER-markt moet voor vrijwel ieder 'ouderwets' product een nieuwerwets en duurzamer alternatief bieden. Wat zit hierachter?
Het grootste deel van de huishoudelijke onlinegroei van Albert Heijn in 2020 is afkomstig van klanten die normaal in de fysieke supermarkten van de marktleider boodschappen doen.
