Krentenwegge is immaterieel erfgoed: 'een geweldige opstap voor de...
Nicole Schabbink van Bakkerij Schabbink in Saasveld wachtte de afgelopen weken vol spanning af. Lukt het om de Twentse krentenwegge aan te melden...
Alles over Streekproducten
Bakkerij Schabbink wil van krentenwegge immaterieel erfgoed maken:...
Nicole Schabbink van Bakkerij Schabbink in Saasveld vindt de bereiding en traditie zo bijzonder dat ze de Twentse krentenwegge heeft aangemeld voor...
Het geheim van 40 jaar vakmanschap: adem blijven halen en goede...
Wim Koelman Brood-Banket-Bonbons in het Noord-Hollandse Heemskerk bestaat komende maand veertig jaar. Over 'het geheim' achter veertig jaar...
Hoe maak je een succesvol streekproduct? Bakker Sjon Koelman geeft...
Het Heemskerkse Ezelsoor is al dertien jaar een groot succes met bij Wim Koelman Brood-Banket-Bonbons in Heemskerk. Wat maakt het gebakje tot zo'n...
Voncken bakt 'Het Genot van TerWorm' met graan uit Nederlands...
In de zomer van 2021 is landbouwer Bart Huijts begonnen met het oogsten van tarwe dat in samenwerking met Bakkerij Voncken in Kerkrade is ontwikkeld....
Nieuwe koekmakerij 't Keukske maakt smeuïge koeken van lokale...
Ambachtelijke koekmakerij 't Keukske heeft zaterdag haar deuren geopend in het centrum van Maastricht. De koekmakerij wordt gerund door drie jonge...
Belgen en Nederlanders starten procedure: is de Limburgse vlaai...
Vlaanderen en Nederland zijn gestart met de aanvraag voor een Europese erkenning van de Limburgse Vlaai. Als de aanvraag wordt goedgekeurd, is de...
Bakkers omarmen lokale pompoenpitten met meer smaak
Pompoenen telen deed groentekweker Gert Smits al, wel zestig soorten, voor consumptie en voor de sier. Oliepompoenen verhakselen om vervolgens de...
'Fries Bakboek is een monument voor de Friese bakkerstraditie'
De zussen Henny en Betty Feenstra hebben samen het Fries Bakboek geschreven. Het boek staat boordevol zoete recepten uit de Friese bakkerstraditie,...
Bakker Roel Peeters bakt vlaaien bij boekhandels ter promotie van boek
Bakker Roel Peeters van Bakker Peeters in Kessel heeft het vlaaienboek 'Vlaai' geschreven, dat eind oktober is verschenen. Ter promotie maakt hij de...
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
Vacatures