Suzanne de Heer

Online food service-leverancier Bakeoff-express.eu heeft zijn assortiment uitgebreid met de producten van het Belgische merk Dauphine.

Sonneveld heeft het zoutpercentage in al haar producten en recepten aangepast naar 1,5 procent op meelbasis. Daarmee voldoet Sonneveld aan de nieuwe wetgeving rondom zoutreductie.

Bakker Jan van Snippenberg heeft donderdag 27 december de ovenschep aan Henk Bos, eigenaar van Bakker Bos, overhandigd. Met deze symbolische handeling is de overdracht van de zeven winkels van Bakkerij van Snippenberg een feit.

In Bathmen neemt Ronald Philips, een nieuwe ondernemer, de vestiging van de failliete Bakkerij Heinen over. Bakkerij Philips opent binnenkort haar deuren.

Dat Willy Olink het geheim kent om tot een goede oliebol te komen, is na de AD Oliebollentest van dit jaar wel duidelijk. De bakker uit Maarssen vertelde vorig jaar in Bakkerswereld hoe je die perfecte bol maakt.

De volledige uitslag van de AD oliebollentest 2012 is bekend. Bakkerij Olink uit Maarssen bakt de beste bol en eindigt met een tien op de eerste plaats.

Bakkerij Ons Belang in Peize heeft maandag 24 december de zilveren legpenning van verdienste ontvangen van de burgemeester van de gemeente Noordenveld, Hans van der Laan.

Bakkersland heeft de verkoopovereenkomst met Dutch Bakery B.V. afgerond. Daarmee is overeenstemming bereikt over de verkoop van de productie van thuisafbak worsten- en saucijzenbroodjes.

Dave Everaers is per 1 januari 2013 de nieuwe directeur van Marti-Orbak Software. Marc Verkade draagt het stokje aan Everaers over.

Bakkerij Olink uit Maarssen maakt de lekkerste oliebollen van Nederland, is gebleken uit de AD Oliebollentest 2012. 'Smaakt prima' en 'mooie knapperige korst' zijn citaten uit de beoordeling van het testpanel, die de oliebollen van Olink een tien gaven.