Suzanne de Heer

De graanvoorraad in de Europese Unie groeit komend seizoen met 10 miljoen ton naar 40,1 miljoen ton. Dat is een toename van 32 procent.

Bakker Gorthuis uit Hoofddorp bakte samen met wethouder Sport, Adam Elzakalai, donderdag 9 januari een speciaal brood voor sporters en mensen die willen afvallen.

Jenny van der Putten, De Echte Bakker in Mierlo, is de Beste Echte Bakker van 2014 geworden. Dit is de vierde keer dat de bakkerij deze prijs wint. De tweede plaats is voor Thijs Koolen uit Ell en Derix uit Horst eindigt wederom als derde.

Het is niet bakkerij Smolders of Roy Donders, maar Dirk van Kuijk die het inmiddels beroemde worstenbroodje met spek tien jaar geleden al bedacht.

Het Instituut Asbestslachtoffers (IAS) heeft tussen 2000 en 2011 in totaal 38 meldingen gekregen van bakkers in Nederland die asbestkanker hebben opgelopen.

Brood & Banket Service uit Ouderkerk aan de Amstel wordt per direct overgenomen door Bakery Service Holland BV, een volle dochteronderneming van Meesterbakker van Maanen uit Katwijk.

Brood & Banket Service BV uit Ouderkerk aan de Amstel is maandag 13 januari failliet verklaard nadat de surseance beëindigd is.

De Europese Centrale Bank (ECB) heeft vandaag het nieuwe tientje gepresenteerd in Frankfurt. Vanaf september komt er een nieuw biljet van 10 euro in omloop.

Voor het eerst in dertig jaar hebben alle foodkanalen te maken met de gevolgen van de economische crisis. Ook supermarkten hebben te maken met daling van de volumes.

De NVWA geeft in een reactie op de uitzending van Zembla van 9 januari aan dat Bakkersland niet verplicht was consumenten te informeren over het brood dat teruggehaald werd in verband met mogelijk asbest, omdat het een voorzorgsmaatregel betrof.