Redactie Bakkerswereld

Dings Kartonnages uit Tegelen is BRC/IOP gecertificeerd. Het verpakkingsbedrijf is gecertificeerd voor de hoogste categorie B, dat wil zeggen voor verpakkingen die direct in contact komen met voedingsmiddelen.

ROTTERDAM - Op 12 september opende in het Albeda college aan de Rosestraat de nieuwe lunchroom XieYou. Deelnemers van de bakkers- en horecaopleiding maken en serveren hier broodjes en koffie. En belangrijker: deelnemers werken in deze leerplaats aan hun ondernemerschap.

NIEUWKUIJK - De Gulden Krakeling gaat in Nieuwkuijk een nieuw pand bouwen. Op het bedrijventerrein Het Hoog heeft De Gulden Krakeling een kavel gekocht van 4.000 vierkante meter.

LEUSDEN - Dirk van den Broek adverteerde vorige week groot met brood. Brood (800 gram) voor 29 cent!

AMSTERDAM - De Big Mac is volgend jaar ook verkrijgbaar met een bruin broodje.

BEUNINGEN - Rob Terstappen is teruggetreden als algemeen directeur van Bart's Retail. Terstappen heeft zijn functie beschikbaar gesteld naar aanleiding van de geuite kritiek van de franchisenemers op de Bakker Bartformule.

WAGENINGEN - Het NBC houdt op dinsdag 25 september de informatiemiddag Bak je toekomst voor studenten.

STAPHORST - Keurslager Roelof Mulder heeft bakkerij Heide in Staphorst overgenomen. In zijn eigen Verscentrum verkocht hij al eerder brood op kleine schaal.

ROTTERDAM - Wie maakt de lekkerste chocoladetaart? Negentien Heerlijk&Heerlijk banketbakkers strijden aanstaande weekend om de titel.

WILLEMSTAD - Voor bakkers op Curacao dreigt zwaar weer. Ook daar zijn de grondstoffen zo'n 25 procent duurder geworden maar de broodprijs mag niet omhoog.