Redactie Bakkerswereld

Damco heeft drie rationele plaatcake recepten ontwikkeld speciaal voor het najaar.

GRAMSBERGEN - De wekelijkse verkoop van brood en banket bij het dorpshuis in Gramsbergen wordt waarschijnlijk gestopt.

BREDA - Echte Bakker Joppen uit Breda mag zich beste Echte Bakker van Zuid-West Nederland noemen. Tweede werd Echte Bakker Akershoek uit Ouddorp en derde Echte Bakker van der steen uit Made.

Zeelandia breidt haar Zedomals lijn met de introductie van Zedomals Crème. Zedomals Crème zorgt er voor dat het brood extra lang mals blijft.

URK - Donderdag 18 oktober is Jan Lindeboom op 56-jarige leeftijd overleden. Hij runde samen met zijn echtgenoot Willy en zoon Johan de bakkerszaak 'Jan De Bakker' op Urk.

DOETINCHEM - Een koekenpan in de vorm van een boterham. Handig om een eitje in te bakken; dit past dan precies op de boterham (busbrood). Dit is het idee van een groep van acht studenten van Hogeschool TIO in Amsterdam.

BEDUM - Bakker Klaes Hoekstra houdt de komende twee weken Amerikaanse weken. Hoekstra heeft tijdens zijn reis in Amerika zoveel inspiratie opgedaan dat hij de bewoners van het Groninger dorp wil laten meegenieten van de Amerikaanse winkelbeleving.

TIEL - Mettler-Toledo introduceert de Etica, een serie handmatige/automatische prijslabelsystemen.

PARIJS - Vanavond wordt bekend wie de nieuwe World Chocolate Master mag noemen. Twintig deelnemers vanuit de hele wereld doen een gooi naar de titel. De Nederlandse deelnemer Frank Haasnoot ligt op koers.

OVERLOON - IJstopper Theo Clevers komt met een nieuwe zaak. Het wordt de derde ijssalon van de ijsbereider. De nieuwe zaak komt in het Brabantse Overloon en moet in maart 2008 de deuren openen.