Redactie Bakkerswereld

SNEEK - Echte Bakker Posthuma wil scoren met belegde broodjes. Wethouder Metz van Sneek opende enkele weken gelden de vernieuwde winkel aan het Sint Antoniusplein.

ZIERIKZEE - De NEBAFA heeft een nieuwe voorzitter gekozen. Roelof Krist zal vanaf 1 januari de nieuwe leidsman zijn van de vereniging van Nederlandse fabrikanten van bakkerijgrondstoffen.

BRUSSEL - De Franse bakkerijketen Paul heeft een eerste Belgische winkel geopend in Brussel. De franchiserechten voor de bakkerijwinkels zijn eigendom van Le Monde du Pain, een dochter van Pizza Hut.

DEN HAAG - Minister Maria van der Hoeven van Economische Zaken heeft de Tweede Kamer woensdag gerustgesteld over te hoge transporttarieven van stroom door aan te geven dat die met 'terugwerkende kracht' verlaagd kunnen worden.

ZEIST - TNO heeft samen met acht bakkersbedrijven nader onderzoek gedaan naar Oververhitte Stoom Processing bakkerijsector. De uitkomsten van de bevindingen worden op 14 december gepresenteerd.

WEHL -Echte Bakker Bram uit Wehl heeft de eerste plaats veroverd bij de landelijke kerststollenkeuring van het Echte Bakkersgilde.

'We mogen naar Parijs!' LILLE (FR) - Het Nederlandse Boulangerie Team is afgelopen weekend derde geworden tijdens de Coupe Louis Lesaffre in het Franse Lille. Dit betekent dat ze volgend jaar mee mogen strijden om de Coupe du Monde de la Boulangerie. Deze vakwedstrijd wordt gehouden tijdens de Europain, van 29 maart tot en met 2 april 2008, in Parijs.

DEN HAAG -  De taaitaaipop is de minst slechte sinterklaaslekkernij. Taai-taai levert geen verzadigd vet. En het aantal calorieën valt mee: één mini-taai-taai-popje bevat 15 kilocalorieën.

ZIERIKZEE - Vanaf  januari kan de bakker zijn klanten bij elk Vikornbroodje een voucher overhandigen die recht geeft op een gratis tweede kaartje voor de Huishoudbeurs ter waarde van € 16,50.

NIEUWLEUSEN - Bakker Wim Timmer in Nieuwleusen en de gemeente Dalfsen liggen met elkaar in de clinch. De broodautomatiek aan Den Hulst 58 is naar de mening van de gemeente te lang geopend.