Redactie Bakkerswereld

HEESSELT - Het helikopterongeluk in de Bommelerwaard zorgt voor grote schade onder de lokale bakkerijen. Door een grote stroomstoring blijven sommigen dicht, anderen missen flink veel omzet. Ook Grobak is getroffen.

DOETINCHEM - De gewonnen racefietsen van de Tour de France-actie van afgelopen zomer zijn begin december aan de winnaars overhandigd. Lees hier welke tein bakkerijen een klant mochten trakteren op een fiets.

Bakkerijen die minder dan 15.000 kg verpakkingsafval of alleen lastminuteverpakkingen hebben, hoeven definitief geen verpakkingsbelasting te betalen.

ZOETERMEER - De slagerijbranche maakt zich ernstig zorgen om de kwaliteit van het vakonderwijs in Nederland. Reden van de zorgen zijn aangekondigde bezuinigingen van ruim een miljard euro. Het productschap heeft een brandbrief gestuurd naar de staatssecretaris van Onderwijs Van Bijsterveld.

December in de bakkerij. Een sfeervolle en drukke tijd waarin smakelijke seizoensproducten en veel, soms onbekende klanten de toonbank passeren. Een uitgelezen moment om uw beste beentje voor te zetten en ook van de typische decemberklant een vaste klant te maken.

GOUDA - Terwijl u deze weken overuren maakt tussen de ovens en uw klanten, is de NBOV alweer druk bezig bijeenkomsten voor komend jaar te organiseren. In 2008 viert de NBOV haar tienjarig jubileum. Een jaar vol festiviteiten en ontmoetingsmomenten dus!

NEEDE - Bakker Marcel Stroet uit Neede heeft tijdens de lokale kerstmarkt live bakdemonstraties gegeven van hippe kerstbroden. Hij bouwde een mini-bakkerij in de tent waarin de kerstmarkt plaatsvond. 'We hebben producten met een modern tintje laten zien.

EDAM - Een bakkerijmedewerker is vorige week gewond geraakt doordat hij met zijn hand vast kwam te zitten in een deegmachine. Het ongeluk gebeurde bij een bakkerij aan de Hamerstraat in Edam.

NIJVERDAL - Bakkerij Voortman maakt grote kans op de titel 'gezondste bedrijf van Nederland.' In de overall klassering staat hij gedeeld tweede.

Interconnex uit Heino heeft de samenwerking met Polinen de dochterbedrijven Mixer SRL en Ostali SRL na twintig jaar verbroken.