Barry Callebaut
SVO kookwedstrijden
SVO organiseert op de Slavakto, die van 26 tot en met 28 maart te Utrecht wordt gehouden, de KooKooK-show.
Marktprijzen
(week 5 - 10 februari)
Jury: 'Meest smaakvolle producten gemaakt
Dutch Chocolate Master. Die titel mag Frank Haasnoot op zijn cv zetten. Hij won de titel vorige week in Maastricht tijdens de culinaire beurs European Fine Food Fair. Haasnoot vertegenwoordigt Nederland in oktober in Parijs waar de World Chocolate Masters wordt gehouden.
C1000 start nieuwe broodformule
BAKKERSWERELD - Bij de C1000 in Beilen is de nieuwe broodformule van C1000 ingevoerd. Het is de bedoeling dat deze broodafdeling dit jaar bij alle 450 C1000-winkels komt.
Op Valentijnsdag msn-en met brood
BAKKERSWERELD - Op Valentijnsdag kunnen chatters een 'brood-boodschap' naar elkaar sturen. In het kader van de jongerencampagne Brood. Kan altijd komt het Voorlichtingsbureau Brood met een speciale Valentijnsactie op MSN Messenger. MSN Messenger is hét communicatieplatform onder chatters op internet.
Bert Kolkman neemt afscheid van HBD
BAKKERSWERELD - Bert Kolkman heeft na tien jaar de voorzittershamer van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) neergelegd. Kolkman is van huis uit bakkerondernemer en heeft diverse andere bestuursfuncties in de bakkerij.
20.745 valse eurobiljetten
BAKKERSWERELD - Het aantal valse eurobiljetten daalt, zo maakt de Nederlandsche Bank bekend.
De visie van Jeroen van Douveren van Smilde Bakery
Jeroen van Douveren is sinds 2,5 jaar algemeen directeur van Smilde Bakery. Het bedrijf heeft sindsdien niet stil gezeten. De productievestiging in Bodegraven werd onlangs geïntegreerd in de vestigingen Mijdrecht en Edam. In februari 2006 nam het bedrijf een deel van de bakkerijactiviteiten over van Unipro Nederland om amper een maand later het traditionele koekassortiment van de hand te doen aan Van Doorn Bakkerijen in Spijkenisse.
Nieuw handhavingsbeleid VWA
De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) gaat de manier van handhaven veranderen. Het nieuwe beleid 'handhaven met verstand en gevoel' geeft ondernemers meer eigen verantwoordelijkheid. Goede bedrijven worden beloond, de slechten worden harder aangepakt.
Verpakkingsregel de druppel voor Colenbrander
BAKKERSWERELD - Banketbakkerij Chocolaterie Colenbrander uit Epe sluit 17 februari de deuren. De reden: de nieuwe regels rondom verpakkingsmateriaal.
Meld je aan voor de Bakkerswereld nieuwsbrief!
Bakkerswereld.nl is de nieuwssite voor de bakkersbranche. Schrijf je nu in voor de Bakkerswereld.nl nieuwsbrief en ontvang twee keer per week het nieuws, foto & videoreportages, achtergronden en recepten voor de bakkersbranche in jouw mailbox.
