Redactie Bakkerswereld

WAGENINGEN - Banketbakkerij Lex Verkley uit Soest, aangesloten bij Heerlijk & Heerlijk, is Leerbedrijf van het Jaar 2007 geworden. De bekendmaking vond plaats op woensdag 28 maart op de Vakschool Wageningen.

SURHUISTERVEEN - Bakkerij IJszenga uit Surhuisterveen heeft vorige week donderdag de olifanten van circus Renz iets lekkers aangeboden. Massaal stroomde de bevolking toe om de etende olifanten te aanschouwen.

Acht deelnemers hadden zich dit jaar ingeschreven voor de Dutch Pastry Award 2007. De grote winnaar werd Fransman Francois Brandt, hij ging met drie prijzen naar huis waaronder de hoofdprijs de Dutch Pastry Award.

BERGEN - Supermarktketen Albert Heijn is vorige week gestart met de upgrade van het broodassortiment. De Albert Heijn in Bergen was een van de eerste winkels waar het nieuwe brood instroomde.

ROERMOND - Yvonne van Gennip heeft de 1500ste deelnemer van de training 'Koester de Klant' in het zonnetje gezet. Het gaat om Brenda Kelders, werkzaam bij D'n Bekker in Haps.

Week 2 - 7 april

DEN HAAG - Vanaf 16 april is er op tv een reclamespot te zien voor de warme bakker. Initiatiefnemer is de Commissie Detailhandel Brood en Banket van het HBD en HBA. De commercial toont met name het vakmanschap, passie en liefde voor het product. In heel 2007 is het spotje zo'n vierhonderd keer te zien.

DOETINCHEM - De consumentenuitgaven rondom het paasfeest naderen die van de kerstdagen. Voor de komende paasdagen verwachten de supermarkten een totale omzet van 625 miljoen euro. Dit bedrag komt in de buurt van de 660 miljoen die in 2005 met kerst werd omgezet.

ZIERIKZEE - 'Een echte Zeeuwse bolus moet lekker klef zijn. Niet droog. Met extra donkere basterdsuiker en een beetje kaneel.' Wilfred Droppers uit Zierikzee maakt de beste Zeeuwse bolus, zo werd vorige week bekend. Dit weekend verdriedubbelde zijn bolusomzet.

Een bakkerij, wijnafdeling, kookeiland, vleeswaren/notenafdeling en lunchroom. De Verleiding in Numansdorp heeft het allemaal. Volgens de eigenaren Ad Bussing en Astrid Roozenburg is het 'de toekomst.' Vorig jaar november werd de zaak geopend. 'De verschillende producten versterken elkaar.