Redactie Bakkerswereld

SCHAGEN - Zeshonderd, zoveel taarten zijn er vorige week zaterdag gemaakt door de kinderen. Hiermee overtrof Koen Beers, eigenaar van Bakkerij Beers uit Schagen zijn eigen record van vorig jaar met tachtig stuks.

VENLO - Patisserie Broekmans uit Venlo breidt zijn choco sms-dienst uit naar Duitsland. Per 21 mei gaat de website www.schokosms.de de lucht in.

DEN HAAG - Koningin Beatrix heeft afgelopen vrijdag zoals ieder jaar een Moederdagtaart aangeboden gekregen van alle Nederlandse brood- en banketbakkers van Nederland.

BOVENKARSPEL - Echte Bakker Gerard Besseling uit Bovenkarspel sponsort Miss Yvette van Zutphen. De 26-jarige plaatsgenoot van eigenaar Gerard Bessling doet mee aan het TROS programma Mis(s)verkiezing 2007 en is doorgedrongen tot de finale.

WAGENINGEN - Het Nederlands Bakkerij Centrum biedt in samenwerking met twee hogescholen de praktische managementopleiding 'Small Business & Retail Management' aan.

ROTTERDAM - Ahoy Rotterdam staat op 26 en 27 mei in het teken van de 'I-Love-Cake-dagen'. Dit is een beurs voor bakliefhebbers, consumenten en beroeps.

DEN HAAG - Werkgevers die minder betalen dan het wettelijk minimumloon, riskeren een boete van maximaal 6.700 euro per werknemer.

GOUDA - De Moederdagtaart die de NBOV jaarlijks aanbiedt aan Koningin Beatrix heeft voor een rel gezorgd voordat die bezorgd is.

Hoe moet het NBC in de toekomst functioneren? Met het vinden van een antwoord op deze simpele, maar toch allesomvattende vraag heeft een aantal betrokkenen de laatste maanden hun hersenen gepijnigd. Het ging hierbij niet alleen om de functie en de toekomst van het NBC als instituut zelf, maar ook over de wijze van besturen. Een gesprek met drie voorzitters: Lex Janssens (NBC), Rin van der Molen (NBOV) en Albert Schipper (NVB).

Vijftien procent van de ruim 170 mensen die hun mening over de Bakkerswereld-stelling hebben gegeven vindt winkeldames van 20 jaar en ouder te duur. Gezien het grote aantal deelnemers aan de stelling leeft het onderwerp sterk in de bakkerijbranche. Is het winkelpersoneel een kostenpost of een investering in extra omzet?