Peter de Weerd

ALKMAAR - De Hoge Raad heeft Jos Rood, eigenaar van de gelijknamige bakkerij uit Alkmaar in het ongelijk gesteld. Rood is teleurgesteld, maar geeft niet op.

RIJNSBURG - Meesterbakker Van Maanen breidt haar activiteiten uit als leverancier van oliebollen en appelbeignets. Van Maanen start de website Oliebollenkampioen.nl

BODEGRAVEN - Echte Bakker Ko van Daalen geeft iedereen de kans om het bedrijf van dichtbij te bekijken. Hij houdt open dag.

MAARSSEN - 2010 was geen gemakkelijk jaar voor bakkers. Zowel gemengde bedrijven als banketbakkerijen hadden voor het tweede jaar achter elkaar te maken met druk op de bedrijfsresultaten.

WEINHEIM - Bij de vakwedstrijd Bakken voor jongeren zijn twee Limburgse studenten van Gilde Opleidingen doorgedrongen tot de strijd om de Europese titel.

DOETINCHEM - Cateraars en andere facilitaire dienstverleners gaan zwaar gebukt onder de bezuinigingen. Dit blijkt uit cijfers van faillissementsdossier.nl.

BEEK EN DONK - Echte Bakker Vedder in Beek en Donk opent op 9 november in een compleet nieuw winkelconcept, genaamd 't Verswarenhuys.

DEN HAAG - De kwaliteit van tarwe in Europa geeft een wisselend beeld. Hoewel Koopmans Meel positief is over de nieuwe oogst, zijn er verschillen per land.

De confijterij van Steensma in Franeker, marktleider in Europa voor geconfijt fruit, is uitgebreid met een nieuw magazijn.

DOETINCHEM - Slankbrood, het brood dat het hongergevoel wegneemt, krijgt steeds meer bekendheid in Nederland. Om de bekendheid verder te vergroten, wordt binnenkort een grote reclamecampagne gestart.