Peter de Weerd

MEDEMBLIK - Bakkerij museum De oude Bakkerij in Medemblik houdt een tentoonstelling over het eten van vroeger.

Pierre Hermé bezocht vrijdag 27 januari Patisserie De Rouw in Vught. Fransman Hermé heeft zaken in onder meer Parijs en Tokyo en is dé topman van de patisserie, luxe gebak. Arthur de Rouw was apetrots op het bezoek van'god' aan zijn bedrijf.

BERGEN OP ZOOM - Zeeland heeft zijn bolussen, Den Bosch zijn Bossche bollen en Bergen op Zoom zijn Bergsche Bastaert. Zo ziet althans bakker Romano Groffen van Broodje Groffen het graag.

VLAARDINGEN - In Friesland en de rest van Nederland wordt er vooral gesproken over de Elfstedentocht. In Vlaardingen en het Westland steekt de ijsmoppenkoorts weer de kop op.

AMSTERDAM - Ruim een jaar voor de twaalfde editie van de Bakkerij Dagen is een derde van de beursvloer al verkocht.

AMSTERDAM - De Bakkerij Dagen vaart een nieuwe koers. Gastheerschap, innovatie en gemak staan meer dan ooit centraal tijdens de komende beurs.

AMSTERDAM - Beleving, innovatie en inspirerende ontmoetingen met vakmensen uit de bakkerijbranche, dat vormt de basis voor de komende Bakkerij Dagen.

AMSTERDAM - De genomineerdenbijeenkomst voor de Bakker met Ster verkiezing wordt gehouden op de Bakkerij Dagen 2012.

AMSTERDAM - De Bakkerij Dagen besteedt naast brood, patisserie en machines, ook ruim aandacht aan ijs.

AMSTERDAM - Met een doorsnede van 2,20 meter heeft Banketbakkerij Horizon uit Velp de grootste appeltaart ter wereld gebakken.