Peter de Weerd

LEEUWARDEN - Heel schaatsliefhebbend Nederland huilde toen bekend werd dat de Elfstedentocht niet doorgaat. Bakkerij Schuurmans maakte van de nood een deugd: het troostgebak.

HYPPOLITUSHOEF - Acht maanden na de brand bakt Bakkerij Bellis weer alles zelf. De nieuwe bakkerij werd afgelopen weekend in gebruik genomen.

ROTTERDAM - Brood is design. Het Vlaamsch Broodhuys bewijst dat. De bakkerketen won zondag 12 februari de Rotterdam designprijs.

Het programma Klokhuis besteedde in 2010 aandacht aan de banketbakkersopleiding. Een combinatie van educatie en humor.

EINDHOVEN - De hbo opleidingen Consumptieve Techniek in Eindhoven en Wageningen houden een open dag.

BUNNIK - Dankzij de Nederlandse bakkers kunnen veel ouderen in Nederland weer veilig over straat. De bakkersbranche stelt 12.000 kilo zout beschikbaar aan het ouderenfonds in Bunnik en een aantal andere plaatsen in Nederland.

Op zoek naar inspiratie? Michael Vanheste maakte een videoreportage van diverse Franse en Zwitsere patissiers. Producten en presentatie staan centraal.

Het NBC bezocht onlangs een aantal bakkerijen in Noord-Holland onder de naam: NBC bezoekdag.

AMSTERDAM - De online receptendienst Smulweb begint met de verkoop van levensmiddelen. Bezoekers kunnen met één druk op de knop de ingrediënten voor recepten laten thuisbezorgen.

WAGENINGEN - De werkgeversverenigingen (NBOV en NVB) hebben vanochtend uit handen van veertig bakkers een kale taart gekregen. Ze willen een betere cao.