Peter de Weerd

DEN HAAG - Veel kleine bedrijven nemen na een arbeidsongeval te weinig maatregelen om de veiligheid en gezondheid van hun medewerkers te verbeteren.

DOETINCHEM - Het jaar 2011 heeft ondanks economische tegenwind een groei van iets minder dan 1 procent laten zien in de bedrijfscatering.

AMSTERDAM - Een kwart van de Nederlanders zegt positief te staan tegenover het verwerken van insecten in voeding. Maar slechts één op de twintig is bereid zelf dergelijke voedsel te eten.

ZEVENHUIZEN - Bakkerij Gerritsen uit Zevenhuizen is failliet. Ammerlaan uit Bleiswijk heeft het bedrijf overgenomen.

Om in te spelen op de grote vraag naar kleinere verpakkingen zijn de bekende Callets van Callebaut nu ook verkrijgbaar in 1 kg zakken.

Bakker Bekkers uit Nijnsel (Sint-Oedenrode) laat zien hoeveel ambacht er nog komt kijken bij het brood bakken heden ten dage.

LEMBEKE - Lotus Bakeries heeft in 2011 zowel de omzet als de winst zien toenemen.

HEEMSTEDE - In Amerika is het al een ware hype: het geslacht van het ongeboren kind bekendmaken via een taart. Tummers patisserie passionelle in Heemstede maakt de taarten sinds vorig jaar november.

Davey, winnaar van de KikA koekbattle wilde graag een taart leren maken. Tummers uit Heemstede hielp de patissier in de dop om zijn droom te verzenlijken.

Oegstgeest - De Patissier van Oegstgeest geeft 29 februari een gratis taart aan alle jarigen.