Peter de Weerd

Vorig jaar greep Marc Oonk net naast de hoofdprijs, maar dit keer was het raak en mocht hij de grootste beker mee naar huis nemen als Bakkerij van het Jaar. 'Winnen in zo'n entourage, ik had het niet mooier kunnen wensen.

ZEVENBERGEN - Belcolade heeft drie nieuwe origine chocolades in Nederland geïntroduceerd, waarvan een witte origine. Dit brengt het exclusieve Belcolade Collection assortiment op negen.

AMSTERDAM - Currence, de producteigenaar van PIN en Chipknip, roept banken op om de betaalmethode PIN in stand te houden.

GOUDA - De jaarlijkse Landelijke Dag van de VrouwenVakgroep wordt gehouden op 3 juni. Ditmaal gaan de dames naar het Belgische Brugge, sfeervolle chocoladestad bij uitstek.

VLAARDINGEN - Meelwormen- chocoladebroodje? Of een sprinkhanen- pizzabroodje? Bakkerij Hazenberg in Vlaardingen verkoopt het binnenkort. 'Het is echt waar', stelt eigenaar Frank Hazenberg.

LEUSDEN - Bakkerijorganisatie Bake Five heeft een nieuwe tweehoofdige directie. Vanaf 2 juni zijn Theo de Graaf en Niels Vreugdenhil benoemd tot respectievelijk commercieel directeur en operationeel directeur.

ZUNDERT - Nederland heeft vanaf vrijdag een Chocolate Academy. De Academy in Zundert biedt de vakman kennis en inspiratie op chocolade gebied en is een samenwerking tussen Barry Callebaut, Luijckx en Hoogenboom Benelux.

NIJMEGEN - Marti Pluygers is opgestapt bij Straatsma Verpakkingen, dochteronderneming van Beko Benelux.

Nog nooit eerder was de eierkoek zo populair als nu. Daarom heeft Zeelandia een receptenposter gemaakt met variatietips en werkwijzen.

Beko Bakkerij Techniek heeft haar assortiment uitgebreid met diverse bakkerijmachines.