Peter de Weerd

DEN HAAG - De helft van de Nederlandse winkeliers zegt vorig jaar omzet te zijn misgelopen omdat straten waren opgebroken. Dat blijkt uit telefonisch onderzoek van het Hoofdbedrijfschap Detailhandel (HBD) onder 700 ondernemers.

Om zwaarlijvigheid te bestrijden, is de Franse regering in een rapport voorgesteld meer taksen te heffen op te vettige, gesuikerde of gezouten producten, zo heeft de zender France Info dinsdag gemeld.

Prefamac heeft een nieuwe volautomatische tempereermachine ontwikkeld genaamd Continua

DOETINCHEM - Producten met toegevoegde omega 3 blijken niet de goudmijn waarop veel fabrikanten rekenden. Het aantal producten neemt alweer af.

In Argentinië en in bijna heel Zuid Amerika is Dulce de Leche bekend en populair. Nu wil het karamelmerk Nederland veroveren.

PANNINGEN - Oud bakker Harrie Broekmans uit Panningen is op 83-jarige leeftijd overleden.

SCHIPHOL - De eerste groep bakkers is op weg naar Peking. Zij stappen vanavond op het vliegtuig naar de Olympische Spelen in de Chinese hoofdstad.

AB Mauri Nederland is onlangs verhuisd naar een nieuw pand.

Koopmans introduceert Cultuur Rhône . Deze nieuwe innovatieve specialiteit is verkrijgbaar vanaf 1 september in emmers van 20 kilo met afsluitbare schenktuit.

ZAANDIJK - Bunjamin Konuksever van het Zaanse Bakkertje in Zaandijk is Held van de Smaak van de provincie Noord Holland.