Peter de Weerd

Bert Muller houdt vanuit Peking een weblog bij voor Bakkerswereld. De bakker uit Drenthe heeft al direct van zich laten spreken. Hij heeft de Drenthse bol geintroduceerd in China.

Unipro introduceert drie producten onder de naam Optinature. De nieuwe productlijn is ontwikkeld na een uitvoerig consumentenonderzoek onder de Europese consumenten.

EREMBODEGEM - De einduitslag van de Lekkerste Bonbon van Nederland komt steeds dichterbij. Op 3 september strijden de halve finalisten in het Belgische Erembodegem om een plaats in de finale. Er gaan er vijf door.

Joep Bleijswijk is in dienst is getreden als bak- en vaktechnisch adviseur bij Ireks.

AMSTERDAM - Davelaar, bekend van de Jodenkoeken bestaat 125 jaar. De verjaardag wordt groots gevierd op zaterdag 23 augustus.

Rademaker gaat serieus werk maken van de Oost-Europese markt. Het bedrijf uit Culemborg heeft een verkoopkantoor geopend in Rusland.

MAARSSEN - 2007 was voor de ambachtelijke Nederlandse brood- en banketbedrijven een goed jaar. Gemiddeld zagen de gemengde bedrijven hun omzet stijgen met 8,8 procent ten opzichte van 2006. Banketbakkerijen noteerden een gemiddelde omzetstijging van 6,6 procent.

DOETINCHEM - De pinautomaten HFT201moeten worden vervangen. Reden is de fraudegevoeligheid van het systeem. De vervanging gaat echter niet vlekkeloos.

AMSTERDAM - Starbucks gaat komend jaar koffiewinkels openen op de Nederlandse treinstations. De Amerikaanse keten opent hiermee naar jaren van sterke geruchten eindelijk een offensief in Nederland.

ZEEWOLDE - Chotryka uit Zeewolde heeft de productie en levering van gevormd marsepein overgenomen van Damco.